一碗好的‘出汁’是决定菜品的关头，这也是为甚么武野绍鸥的‘清汁’配方，能在东洋摒挡人中引发颤动的启事。
现在熊本赤木用的是本身带来的‘真昆布’。这类昆布被称为昆布中的特级品，主产地在以函馆为中间的北海道南部一带，也有人称之为“松前昆布”。
“父亲，食材遴选好了。”熊本参三将装着食材的篮子放在案板上。
“我投给熊本先生！”
“我挑选东洋和牛，它那鲜嫩的汁水，让我的灵魂都在颤抖！”
说庞大，也能够很庞大，从质料的挑选，到制作体例都有很多细节需求考虑。
一听刘芒报出这道菜名，悟静便忍不住点头晃脑的哼唱起来：“天青色等烟雨而我在等你。月色被打捞起，晕开了结局……”
“约翰先生，您是要将票投给刘芒君吗？”熊本参三严峻到连声音都颤抖了。
PS：感激螺丝兄、三国戏诸侯的打赏！
“别的的菜？还能有比‘开水白菜’更好吗？当年我和田中辅弼一起访华的时候，曾经有幸在国宴上咀嚼过，到至今都念念不忘啊！”
“没错，下一轮我们必定能拿到统统票数，博得这场赌斗！”
“我挑选中华摒挡！”
“呃，这汤是我前段时候才揣摩出来的，插手了一些东洋摒挡的技法，名字嘛……”刘芒想了想，呵呵一笑：“那就叫‘天青色等烟雨’好了。”
“用浅显的食材做出不浅显的摒挡，这才气表现一个厨师的水准，我将票投给刘芒先生。”另一个评委站起来讲道。
世人正在谈笑的时候，熊本参三已经敏捷遴选好食材，恐怕华侈一点时候。
“老迈，我们目前只抢先一票，环境很不悲观啊！”五眼扳起指头算了算票数，说道。
“不见得，每小我的口味都不一样，别的的评委不必然会将票投给他。”
“没干系，最后一道汤菜是我一早就想好的，下一轮我们必胜！”熊本赤木显得信心满满。
“也行，那你明天筹办做甚么汤？”井田怀树接着问道。
“当然！”约翰点点头：“不成否定，你父亲的牛肉非常棒，也很合适我的胃口。但是刘芒先生的‘素牛’更加超卓！但最最首要的，它竟然是用豆腐做的！这的确太不成思议了！”
“芒哥儿，东洋摒挡内里的汁，就是指汤吗？”悟静问道。
投票很快结束了，五票对四票！熊本赤木的和牛多得一票。
“牛叉！杰伦的歌词都被你整来了嗦！”
东洋闻名摒挡人小山裕久曾经说过，东洋摒挡是种极简朴而又难做的摒挡，而“出汁”就是最好的例子。