“非常不错，肥瘦相间的五花肉能带给人满足感，非常合适秋收的意境。”井田怀树说完，再次拿起调羹：“尝尝最后一道菜吧，看你所了解的夏季又是甚么样的。”
井田怀树听了，放下勺子拿起筷子夹起一块青椒圈：“嗯，外型非常新奇！这道菜应当和夏天有关，那就是辣的啰？”
“噢，本来你将花雕酒和虾仁一起封入竹笋中，颠末烤制后，获得近似于蒸的结果？”井田怀树明白过来。
第一道菜完成，刘芒接着将扣肉从蒸箱中取出，在盘子四周洒上葱丝做为装点。
虎魄光彩的汤水中，漂泊着如同小虾普通的藐小颗粒，在撒上糖粉和蜜饯丝后，像是大雪初晴后的雪地，被飞禽留下了点点爪印。
“最后一道，最后一道，先容完了便能够开吃了。”五眼指着内里包裹着肉馅的辣椒圈，急不成耐的说道。
而多余的汁水刘芒则上了薄芡，在圆盘的留白处勾画出西湖波浪起伏的线条。在装点上翠绿的葱丝后，真像走近了泛动着一湖春水的西子湖畔。
“能够动筷子了吧。”悟静吞了口吐沫，弱弱的问道。
虾仁滑嫩的Q弹口感过后，清爽的笋香和花雕的气味在口腔中缭绕开来。
“皋比尖椒酿肉，这道菜我晓得。”悟静嘿嘿一笑。
“没错，不过也有稍许的分歧。”
“这道叫“雪地惊鸿’，其做法源于宜昌的‘凉虾’，我做了一些改进，让它的味道更好一点，摆盘也更精美一些。”
锅内注入净水，旺火烧开，刘芒用炒勺舀起米浆，右手不断的在锅的上方颤栗。
一股诱人的酒香传来，从竹笋中倒出的，不止有橙黄的液体，另有液体中异化的红色虾仁。
待到米浆全数滴完，刘芒悄悄搅动，然后用漏勺敏捷捞起，盛入放好红糖水的瓷碗中。
“没题目。”井田怀树点点头，先用勺子舀起一勺虾仁，送入嘴中。
“老迈，这四道菜别离是甚么名字啊！”五眼吞咽着口水，问道。
“这道菜叫‘荷塘月色’，‘皋比尖椒酿肉’这道菜本来插手的是猪肉馅，我改成了上好的和牛里脊肉。”刘芒笑道。
“嗯，吃吧！多咀嚼一会，说说感受，我好接着改进。”刘芒说道。
肉馅剁好，插手少量盐、胡椒、料酒等调味料搅拌均匀，然后将肉馅添入辣椒段中，最后沾上一层鸡蛋液，裹上一层面粉。