首页 > 美食之神 > 第二百六十一章 拉面对决(四)

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听到顿时就要决出胜负了,大厅里的人镇静起来,那些记者们都繁忙起来,筹办跟着去街上遴选咀嚼的路人。

如许做出来的肉块鲜嫩又多汁,和清爽的拉面搭配在一起,的确就是绝配。

泷泽泉往刘芒那边看了一眼,发明阿谁中国人正将烤制好的肉块切成小块,忍不住‘哼’了一声:“我还觉得有甚么特别的做法,本来只是烤肉啊!”

过了不大一会,五眼就跟着山野八郎返来了,他走了返来,点了点头,表示本身是按刘芒叮咛办的。

面条下好后捞出,安排在碗底,一大勺稠密的汤汁就浇了上去。

锋利的摒挡刀切入猪肉卷中,将猪肉卷切成厚薄一至的大块。

如许做法的好处是能让面条不粘锅,口感也更加的清爽,算是一个小诀窍。

“我要开端上面了,刘芒君你筹办好没有?”泷泽泉通过现场装备的翻译,朝刘芒传话道。

“小五,帮我把碗摆好,我要开端上面了。”刘芒拿起桌上擀好的面条,扔进烧开水的大锅里。

就比如现在拉面里的配料豚肉来讲吧,捆扎的力度,煎制的时候,插手的调料分量,都有其严格的规定,分毫都不能差。

“莫非这其中国小子他看出来了?”山野八郎内心一格登,然后脑海里很快就将这类设法抛开了:“会长的此次打算的确完美无缺,不成能被他猜到的。”

“找三十人吧!记着,尽量遴选大哥一点的。”刘芒想了想,回道。

“哇!看着就好吃!”从内里拉过来的路人被旅店的事情职员聘请到大厅,看着桌上摆放的拉面,立即收回一阵阵惊呼。

糖心蛋只在沸水中煮了八分钟,然后就敏捷的捞出,从中切成两半。

“老迈,要找多少个?你一小我忙的过来吗?”五眼问道。

“泷泽君,你不去吗?”山野八郎走了畴昔,问道。

泷泽泉所做的面条是用北海道的面粉,加上特制碱水揉制而成。

“老迈我真佩服你!”五眼哈哈一笑:“甚么都想到了,的确滴水不漏。”

“啊?”山野八郎一愣,连连摆手:“我只是充当中间人的角色,谁赢对我来讲无所谓的。”

这类肉块在东洋的拉面里很常见,普通的做法是将猪肩位置的瘦肉,用麻绳捆成圆筒状,然后放入锅中微煎,比及色彩变黄后,再放入生抽、米酒、味淋及木鱼花,加水用小火焖煮。

泷泽泉的自大,是建立在多年刻苦修行上的。从挑选担当家里的店放开端,他的父亲泷泽宽就对他停止了近乎严苛的调教。

“不去了,我信赖你!何况我对本身的面有信心,只要那些人舌头没坏掉的话,那我赢定了!”泷泽泉只顾忙着搅拌桶里的热汤,连眼睛都没抬一下。

“啊?为甚么?吃面还要看人吗?”五眼惊奇道。

刘芒这边的叉烧肉烤好,劈面泷泽泉的肉块也出锅了。

听刘芒的语气,仿佛没将此次比斗放在心上,反而在尝试本身的新菜品,泷泽泉非常不忿,内心冷哼一声:“不知天高地厚的小子!”

在之前泷泽泉学艺的过程中,如果有一点的不对,就会换来父亲的一顿峻厉的怒斥,这才让他一步步走到明天。

除了切好的叉烧,为了照顾东洋人的口味,刘芒还筹办了烫过的木耳,切成细丝的萝卜,另有煮好的糖心蛋。

看到刘芒将拉面安排在桌子上,泷泽泉凑了过来瞟了一眼,语气里带着指导的意味:“配料倒很丰富,不过东洋拉面的精华在汤和面了,你如许的拉面只合适东洋乡间的小面馆,是上不了真正台面的。”

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