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“你跟他说，就说我能够让他们见地见地，中国厨师的技术。”
“好吧，他说中国的厨师，底子就做不出如许的鳗鱼饭。”井田次郎耸耸肩膀，无法的回道。
“只如果我们厨房有的质料，刘芒君你都能够随便取用。”金本兼次郎抄动手臂，说道。
刘芒将鳗鱼包裹着米饭卷成小卷后，用竹签串起来，然后又取了一点蒲烧酱汁，筹办开端烧烤了。
刘芒将鳗鱼宰杀好，然后切成一指宽，两指长的小段，接着洗了把手，走到厨房安排食材的处所遴选起来。
紫苏海盐――这类盐刘芒之前见村屋二雄用过，没想到在这里也能遇见。
在金本兼次郎看来，摒挡是一门崇高的艺术，非得要几十年如一日的打磨，才气体味到此中的真味。
“说实话，没干系的。”刘芒盯着井田次郎的眼睛，淡淡说道。
传统的鳗鱼饭做法，是将鳗鱼放在米饭上蒸制，比及鳗鱼内里的美味渗入进米饭后，再将鳗鱼取出，伶仃停止烤制。
可这句话还是被刘芒听到了，瞄了一眼金本兼次郎助手脸上的神采，就晓得这毫不是甚么好话。
“嗯，不错。”刘芒揭开调料的罐子闻了闻。
不比中国的厨房，野田岩的后厨处所很小，也没有中国那种旺孔殷炒的大灶。
二十五岁？这个年纪在野田岩里，还在学习如何为客人拧毛巾，还在为获得‘匠人’这个称呼而尽力。
刘芒选了点海盐，又从中间的木盆里舀了一点蒸好的米饭，开端筹办做菜了。
“刘芒君真的能做出，让金本徒弟也能赞叹的摒挡吗？你要晓得，他现在面对的是我们东洋的‘鳗鱼之神’，用心制作鳗鱼饭已经几十年了，口味可不是普通的抉剔。”
刘芒走了出来，来到野田岩的后厨。
刘芒走到厨房边上的水族箱旁，从内里抓出几条两斤摆布的鳗鱼，放到木盆里，筹办开端宰杀。
“这其中国人，莫非之前在中国事专门宰杀鳗鱼的？”金本兼次郎看到刘芒纯熟的行动，悄悄咂舌。
换做是金本兼次郎，他也只要在四十多岁，状况在顶峰的时候才气办到。
“金本先生，我偶然冲犯，只是有些东西还是得用究竟来发言，您说对吗？”刘芒站起家来，系上衬衫上面的两粒扣子。
蒲烧酱汁是东洋独占的酱料，是将酱油、味噌、沙糖、蜂蜜等一起熬煮而构成的，口味甜中带咸，非常适合用来烧烤。
固然大要上很客气，但金本兼次郎内心还是不大瞧得起这其中国人年青人的，也很思疑他的才气。
“照直翻译！”刘芒的语气生硬起来：“一个字都不要改！”
“真是好笑啊！这其中国人的确不自量力，鳗鱼饭还能有这类做法吗？”金本兼次郎此中的一个助手嗤笑道。