首页 > 美食之神 > 第二百四十章 刘芒的鳗鱼饭(下)

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“啊!!!……”

金本兼次郎阿谁最开端质疑刘芒的助手,也夹起一块鳗鱼卷送入嘴中,咀嚼咀嚼后,他神情大变,脸上暴露如有所思的神采。

PS:明天是小年,祝你们新年欢愉,固然这本书一向被人漫骂,但有支撑我的你们一起相随――真好!

“没错……没错……”听到这小我的话,剩下的人都连连点头,表示附和。

“真不愧是中华的厨神啊!”尝完嘴里的鳗鱼卷,井田次郎感慨道:“名不虚传!真的名不虚传!”

“啊!如何会如许!”看到金本兼次郎从嘴里说如许的话,他的助手们都惊呼起来。

“各位,请用吧。”刘芒将碟子送到金本兼次郎等人面前,摆了摆手说道。

这个酱汁也颠末端他经心的调配,插手了本身的设法,比如增加了紫苏海盐和薄荷叶,用来增加肉串口感的层次。

“看起来普通嘛,固然色彩很标致,但也没有非常特别的处所,和我们野田岩的鳗鱼饭差未几。”金本兼次郎的一个助手说道。

颠末炭火的烘烤,鳗鱼肉段伸直起来,将内里的米饭紧紧的包裹起来,肉质里鲜嫩的汁液被逼了出来,渗入此中。

“这……这是……???”鳗鱼卷一入口,咀嚼了两下后,金本兼次郎就收回一声不成置信的惊呼。

“请吧,金本徒弟,尝尝我的鳗鱼饭。”看到金本兼次郎拿着筷子,还在打量着碟子里鳗鱼卷,刘芒笑道。

再次咀嚼,统统的滋味都在口腔中绽放开来,这滋味里有鳗鱼的鲜嫩、米饭的苦涩……

井田次郎夹起一块鳗鱼卷送入嘴中,和金本兼次郎分歧,他现在又是别的一番感受。

可想而知,想要做出能打动这位呆板老头的鳗鱼饭,那到底该有多难了。

刘芒左手不断的翻动着炭火山的鳗鱼串,右手用小刷子,将绛红的蒲烧酱汁刷在上面。

悄悄咀嚼下,鲜嫩的鳗鱼肉和苦涩的米饭在口腔中异化,内里插手的薄荷叶和海盐的味道,在口腔中如有若无的闪现,仿佛海风轻拂,清爽四溢。

这类体例一开端确切有效,靠着这么长时候摒挡鳗鱼堆集下来的经历,金本兼次郎的野田岩,从一家籍籍知名的小餐馆,变成了天下着名的三星米其林,而他本人,也被东洋人尊称为‘鳗鱼之神’。

和传统的鳗鱼饭分歧,现在刘芒所烤的鳗鱼卷跟寿司一样,从表面看底子看不到米饭,因为米饭都被包裹在鳗鱼肉里。

绛红的鳗鱼肉焦香扑鼻,上满排泄的油脂闪动着晶莹的油光,只是看上几眼,就让人产生一种想要吞咽、咀嚼的欲望。

“真是恋慕你啊,我就差远了,固然练习了好久,可金本徒弟一点都不对劲。”

“从明天今后,关于能改进鳗鱼饭的统统设法,你们都能够提出来。”金本兼次郎说道。

口中鳗鱼卷的滋味是如此美好。焦香的外皮,滑嫩的鳗肉、以及包裹在肉中饱含着美味的米饭,都像是为他翻开一扇通往新天下的大门。

以是金本兼次郎一向以为本身走的路是精确的。来这学徒的人,也一向被要求只能遵循他的体例来摒挡鳗鱼。

“请吧,你们也尝尝。”刘芒对这个成果并不料外,淡淡一笑。

那天吃到的鳗鱼饭,也是这如现在这般,在入口的刹时充满了别致的味道,这才让金本兼次郎发愤决定,走上平生都投入此中的志向。

他一向觉得,恪守传统的做法,然后在上面完美细节、精益求精,这才是一个摒挡人应当走的路。

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