冬笋、猪肉、另有京冬菜被包裹在鱼腹内，颠末炭火的渐渐烘烤，内里的味道和鱼肉的美味，完美的连络在一起。
“贾总，你看！”九号包厢内，卫凡用筷子挑开‘叉烤桂鱼’的鱼腹，暴露内里的馅料。
“我猜的没错吧！”卫凡脸上暴露镇静的神采：“不语阿谁老头，必定将《调鼎集》交给了刘芒！”
只要心中设想出作品的模样，那么手上雕镂出的就是甚么样。
“咸甜适合，干香满口！非常的有特性！今后这道菜，能够插手到楼上楼的菜单中。”刘芒尝了一根鳝段，内心悄悄想到。
一小我的雕工如果练到必然的境地，那便能够做到手由心动。
“用筷子！”刘芒瞪了他一眼，将锅里的鳝段在青花圆盘中堆砌成小山状。然后撒上一点白芝麻，又从佐料盒里捏了点细细的姜丝，放在顶部做装潢。
尊敬造化，善用其材――这也恰是食品雕镂的奥义地点！
刘芒从放着食材的篮子中找了一只凉薯，拿起雕镂刀，缓慢的雕塑起来。
“只是一道菜罢了，并代表不了甚么，万一不语刚好教过他呢？”贾不凡说完，将鱼肉送入嘴中。
“冬笋、京冬菜、猪五花肉…”胖胖的贾不平嘴里念叨着，夹起一块鱼肉放到面前细细旁观：“整鱼去骨，炭火小烤，鱼腹藏馅，统统特性完整合适！这就是《调鼎集》上记录的‘叉烤桂鱼’！”
“上菜吧！做完最后的一道‘梁溪脆鳝’，便能够歇息一下了！”刘芒拿起一条毛巾擦了擦手，走回灶台。
刘芒并没有完整去除凉薯的外皮，而是用心留了一些下来，构成了老翁的眉毛、眼睛、蒲帽另有外套。
“刘芒徒弟，我的‘叉烤桂鱼’也好了！”刘芒的‘清炒三草’装好盘，正蹲在炭火炉前的朱大鸣，也举着叉子站了起来。
随即将炸脆的鳝丝放入卤汁锅内，略烩后，放入胡椒粉、盐，颠翻几下，淋入麻油。
“不错！味道方才好！”刘芒将沾了鱼味的筷子放到嘴里抿了抿，赞道。
这两种分歧味道的连络，产生了循序渐进的典礼感，就像是悄悄解去美人的罗衫，暴露内里丰腴的身材――的确妙到毫巅！(未完待续。)
鳝段在油锅里沉浮、翻滚，垂垂变得焦黄，刘芒不断的用漏勺渐渐搅动，制止鳝段沾连在一起。
这个时候，五眼已经按刘芒的叮咛，将一斤多重一条的野生鳝鱼宰杀好，片成手指粗细的鳝段。
鳝段在锅里炸制了大抵三分钟后，已经变得卷曲、酥脆起来。
“好了！”只用了两到三分钟的时候，刘芒微微一笑，捏动手上的凉薯悄悄一抖。
凉薯的褐色的外皮，在锋利的刀口下缓慢掉落，暴露内里洁白如雪的肌理。
刘芒走了畴昔，抽出一根筷子，悄悄一插，非常轻松的就穿入鱼身。
而现在的刘芒――已经到了这类境地。