“没干系的,事在报酬,你一定就比他差了。”李若男给他打气。
他从桶里捞出两只乳鸽,放到五眼的盘子里:“小哥,够了么?”
“想吃啊?”刘芒笑了起来。
更加特别的是,他的这道红烧乳鸽内有乾坤,在乳鸽的肚内,于洋塞入了措置好的鹧鸪雀。
“瘦子!你别过分份哈!”于洋的脾气好,可不代表别人也和他一样。
“老迈,我返来了。”五眼搬过一张凳子,将拿来的乳鸽摆在上面。
“公然,天下豪杰何其多啊!”刘芒忍不住感慨:“我还是藐视了这个厨神大赛,一个于洋就已经这么短长了,那淘汰他的林萧又该短长到甚么程度?”
“妙手!真正的妙手!”刘芒夹起一只鹧鸪雀送入口中,细细咀嚼。
透过墙上的液晶大屏幕,让观众席里的很多人都悄悄咽起了口水。
“哥们再来一份,人多不敷吃。”五眼笑嘻嘻的说道。
五眼屁颠屁颠的跑到台上,大大咧咧的从于洋的手里接过一份红烧乳鸽。
“好了,只是几只鸽子罢了。”于洋的脾气比五眼设想的还要好。
一咬之下,汁液四溅,真是让人产生了,鲜美到连舌头要咬掉的错觉。
“明白了,师父。”阿谁叫阿丁的年青人点点头。
脆皮水普通都是用麦芽糖、米醋、生抽调制而成的,但各个厨师都有本身的法门,调料的比例也各不不异。
一只几斤重的鸡,要想完美的去除内里的骨头已经很难了,更别说这类不到巴掌大小的鹧鸪雀。
他没有理睬五眼,而是接过助手递过来的乳鸽,筹办摆盘。
于洋惊奇的看了他一眼,瞄到了坐在台后角落里的刘芒等人,再次端给五眼一份。
悄悄扯开乳鸽金黄的表皮,内里的鹧鸪雀香气扑鼻,让人食指大动。
“嗯,肉质也鲜嫩多汁,连乳鸽的骨头都入了味,他的卤水必定也是颠末出风格制的,有本身独门的秘方。”刘芒连连点头。
“胜负五五开吧!让我照着他的这道菜重做一次,我必定做不出来。”刘芒照实回道。
在贰内心,这个于洋将会是本身老迈的劲敌,以是底子不需求客气。
盘子里的乳鸽金黄的表皮,闪动着一层诱人的油光。用筷子悄悄一戳,能听到清楚的“咔嚓”声。
牙齿悄悄一咬,乳鸽表皮碎裂的感受,给齿颊带来了极大的愉悦感。
碰到如许脸皮厚得跟城墙一样的宝货,于洋显得有些无法。
于洋将脆皮水里的麦芽糖用蜂蜜代替,炸制出来的表皮不但色彩更加标致,口感也更加的清甜。