持续升温的玉米油从面团上预选切好的刀口中渗入，现在已经能够透过刀口，看到内里的内心已经开端构成的酥皮，被清油分开开来。
“刘，这是你们做的甜点？”内里豆割完牛排的戈登冲进厨房。
“能尝个不？”
只是这些酥皮，因为被顶部未切开的面皮束缚，并没有像以往的‘荷花酥’那样，在油锅层层叠叠的散开，构成荷花的模样。
比拟蜂蜜，枫糖浆的甜度要淡一些，没有那么腻口，更兼具一莳植物特有的暗香，是西式餐点中常见的一种调味助手。
炸好的面团，色彩粉嫩透亮，透过切开的刀口，能清楚看到里层嫩黄的花芯，和真的花骨朵有那么八九成相像。
“嗯。”
“嗯，真不错。就算没开放，也挺都雅的。”单简捏起一个，说道。
“嗯。”戈登点点头，捏起花蕾送到嘴边，一口咬下。
锅中放入净水，烧开后插手薄荷叶，比及叶子被烫熟，气味融入水中后，再用漏勺捞起，接着倒入枫糖浆，稀释成略微黏稠的液体。
刘芒手里拿着漏勺，缓缓鞭策着锅中的面团，神采非常慎重。
“另有呢？”林萧指了指面团上方连接花瓣的面皮：“这个得去掉吧，不然如何开？”
本来‘荷花酥’的口感是偏甜的。可在制作时，刘芒就已经叮嘱单扼要少调味了，天然口感就平淡一些。
“行，都给我拿过来，我来开端炸。”刘芒把锅架在灶上，扭开仗焰开关。
“完成了？”大伙都凑了过来。
“哇！”一口咬下后，戈登收回一声惊呼，赶紧用手兜到嘴旁。
因为他晓得，看似简朴的面团，内里却包含一层层的的酥皮，这些酥皮非常脆弱，如果把握不好，很有能够成为一团死面，碎裂成渣。
“嗯……嗯……”戈登一边嚼，一边收回含混不清的声音。
“天生夫役命。”林萧耸耸肩，拿起剪刀开端干活。
单简将包好的面团奉上，刘芒用漏勺兜着，一个个悄悄送入油锅。
“甚么邪术？不会是你壶里的糖浆吧。”
“炸过的？”戈登从盘中拿起一个，左看右看，爱不释手：“色彩真标致，密斯，这是甚么花？”
“这是枫糖？”戈登再次吸了吸鼻子。