朋友平生一起走,那些日子不再有,一句话,一辈子,平生情,一杯酒……
“那行。”
入口先是滑,这是鸭皮被水清汆后,内里的胶质析出的成果。
“行啊!老鬼!打一枪换一个处所,难怪我找不到!”悟静惊奇的望了不语一眼,屁颠屁颠的去了。
“芒哥儿,能够开吃了吧。”悟静咽了下口水。
“如何了?”不语问道。
刘芒揭开锅盖,不语用手捏了捏:“你看这鸭大腿和胸部,两旁肌肉手感绵软,并膨涨起来,申明鸭子已经煮熟了。”
“师父,厨神大赛一结束,我就会返来看您的。”刘芒的声音也有些哽咽。
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“另有,这个你拿着,顿时就要入秋转冬了,下山不便利,你就不要去诵经了。拿这些钱多置备一些棉被、大米甚么的,在寺里存着。”刘芒取出一扎大钞塞在悟静手里。
“好了,归去吧,我很快就会返来的。”
“师父,这个我不能要。”刘芒赶紧推委道。
长亭外,古道边,芳草碧连天。晚风拂柳笛声残,落日山外山。天之涯,地之角,厚交半寥落……
“和尚,你放心好了,等俺和老迈混好了,就来这接你和老鬼,到时候我们吃香喝辣,兄弟我再带你去开开荤,让你见地一下内里的花花天下!”五眼也走了过来,一把搂住悟静的肩膀。
“给你,你就拿着。”不语神情非常慎重:“这本《调鼎集》是我们这一派师门,历代厨师一代代摸索下来的烹调心得,向来只传给下一代亲传弟子。你要好好保存,等哪一天,你本身有了心得,也要记录上去,传给厥后人。”
五眼和悟静两人都喝多了,又笑又跳,最后抱在一起,泪眼摩挲的唱起了周华健的《朋友》。
“明白,等老鬼想你了,我会拿出来给他喝的。”
“师父,这鸭子里明显没有放杏仁,如何会有股杏仁的香气。”
然后是软和嫩,事前抹上椒盐的鸭肉颠末腌制后,完整去除了肉质本来的腥膻味。小火再加上添入的冷水颠末几次的热胀冷缩,让鸭肉内里的汁水获得了最大程度的保存。
“我老啦,说不定哪天就两腿一蹬,去见祖师爷了。你是我独一的门徒,我们这一派的东西还是要靠你传下去。”说到这,不语的脸上透暴露一丝伤感。
最后是鲜,这是鸭肉本身的味道,这类鲜在口腔里阐扬出来,,让人的唾液开端大量的分泌。