概应燕窝和鱼翅一样，是没有任何味道的。和熊掌一起蒸制底子起不了任何作。，以是这道步调完整能够省略掉，只把用蜂巢蒸熊掌的时候耽误一会就行了。
“进冰箱急冻吧，我来做雕花。”
“嗯，不错！味道很浓烈！”刘芒也尝了一口，赞道。
“小五，上菜吧。别让他们等急了。”
蒸了半个小时，刘芒揭开锅盖，现在锅中的熊掌在沾满了流下的蜂蜜后，变得金黄一遍，如同一坨上好的虎魄普通。
时候过了一个礼拜，插手《荒漠大冒险》的明星们预定而至，为刘芒的酒厂拍摄告白。
但刘芒试了几次，证明这类做法美满是电影的编剧在乎淫，底子没法实现。
“单徒弟，鲟龙鱼汤够火候了吗？”刘芒一边从蒸箱中取出一只表面如玉的熊掌，一边问道。
而刘芒则走到灶台边，揭开锅盖，锅底正炖制两只整鸡，整鸡上另一只熊掌正冒着腾腾热气。
电影里这道菜，是要放上血燕再蒸一次，但刘芒将最后的一道工序去除了。
这条用来煲汤的鱼是野生养殖的俄罗斯鲟，并不是电影里所用的中华鲟。中华鲟现在是国度一级庇护植物，刘芒可不肯犯这忌讳。
刘芒将蜂巢拿走，谨慎的熊掌移到单简雕镂好的冬瓜盅里。
一把扭开灶台的火焰，锅中的汤汁立即沸腾了，冒出大量的热气。
“好嘞！”五眼递上一个木制的刷子，上面满是锋利的长钉。
刘芒将鲟龙鱼汤倒入瓦煲，没过熊掌，然后放到灶上用小火炖制起来。
刘芒现在固然复制的是电影中的菜品，却没有完整遵循上面归纳的那样来，而是插手了本身的设法，做了很多的改进。
“刘芒徒弟说了，他会用别的食材替代的。”安迪吐了吐舌头：“说实话，要真是大象的鼻子，我也不敢吃。”
电影中的白鲟龙鱼子，是要和熊掌一起蒸制的。但刘芒发明，这些极品的鲟龙鱼子还是生吃最好。因为一但加热，不但包含的美味尽失，另有一股浓烈的鱼腥味。
“好的。”五眼端起这道菜，往包厢中走去。
“这道菜差未几了，接着做另一道吧，等会一起上桌。”
电影《满汉全席》中的这道菜叫做‘踏雪寻熊’，做法是先将蒸过的熊掌去骨，然后注入液体氮气，等液体氮气在高温下收缩，鲟龙鱼的汤汁就被会被吸入到熊掌中。
“小五，拿针刷过来。”
刘芒将刷子在熊掌上扎出藐小的孔洞，然后摆放在小型瓦煲内。
“若男蜜斯，刘芒徒弟真的筹办做熊掌给我们吃啊？”
五眼听了，顿时取过一个托盘，托盘上铺满了一层碎冰。
“单徒弟，第二道也上吧。”等五眼走后，刘芒揭开盖子，用一把快刀在熊掌上切出花刀，然后从盆中取出一块野生的蜂巢放在熊掌上。
“嗯，鲟龙鱼的汤汁渗入进肉掌中了，能够停止接下来的步调。”过了一会，刘芒走到炖制熊掌的瓦煲前看了看，说道。
这个时候，单简的冬瓜盅也雕镂好了，她放入盘子中，摆好盘。
“嗯，不错！”王勃夹起一块稻香东坡肉送入嘴中，感受着口中那肥而不腻的口感，和那一股清甜的稻草香气，连连点头。
“各位，梁溪脆鳝和稻香东坡肉！这两道菜品都是我们楼上楼的招牌菜！”李若男指着办事员新端上的两道菜品，说道。
“嗯。刘芒一返来就钻进了厨房，和我们楼上楼的几位大厨们，研讨那几道菜品。”李若男点点头，回道。