时候过了一个礼拜,插手《荒漠大冒险》的明星们预定而至,为刘芒的酒厂拍摄告白。
一把扭开灶台的火焰,锅中的汤汁立即沸腾了,冒出大量的热气。
这个时候,单简的冬瓜盅也雕镂好了,她放入盘子中,摆好盘。
“各位,梁溪脆鳝和稻香东坡肉!这两道菜品都是我们楼上楼的招牌菜!”李若男指着办事员新端上的两道菜品,说道。
告白只破钞半天时候就拍完了,刘芒兑现承诺,亲身下厨给各位明星们做电影《满汉全席》中的那些菜肴。
蒸了半个小时,刘芒揭开锅盖,现在锅中的熊掌在沾满了流下的蜂蜜后,变得金黄一遍,如同一坨上好的虎魄普通。
这条用来煲汤的鱼是野生养殖的俄罗斯鲟,并不是电影里所用的中华鲟。中华鲟现在是国度一级庇护植物,刘芒可不肯犯这忌讳。
“行!”单简点点头,抱过一个冬瓜雕镂起来。
“刘芒徒弟说了,他会用别的食材替代的。”安迪吐了吐舌头:“说实话,要真是大象的鼻子,我也不敢吃。”
“好的。”五眼端起这道菜,往包厢中走去。
七天后,江东楼上楼……
“熊掌倒也罢了,但是我很猎奇,象拔如何弄?莫非还真的要去杀一头大象?”林安也惊奇起来。
刘芒将酒撒在熊掌上,亲身端着朝包厢走去。
最后刘芒放弃了这类体例,而是直接在熊掌上扎出无数小孔,然后用吊制好的鲟龙鱼汤小火炖制,最后收干汤汁,达到不异的目标。
而刘芒则走到灶台边,揭开锅盖,锅底正炖制两只整鸡,整鸡上另一只熊掌正冒着腾腾热气。
电影里这道菜,是要放上血燕再蒸一次,但刘芒将最后的一道工序去除了。
“嗯,鲟龙鱼的汤汁渗入进肉掌中了,能够停止接下来的步调。”过了一会,刘芒走到炖制熊掌的瓦煲前看了看,说道。
概应燕窝和鱼翅一样,是没有任何味道的。和熊掌一起蒸制底子起不了任何作。,以是这道步调完整能够省略掉,只把用蜂巢蒸熊掌的时候耽误一会就行了。
“我传闻吃熊掌是犯法的吧?再说,现在也不好买到啊?”王勃猎奇的问道。