“哦，有的。”约翰逊赶紧从橱柜中拿出一小盆米饭。
“好的。”约翰逊应了一声，顿时用勺子在碗中搅拌起来。
“很难，因为我底子不晓得那道炒饭是如何炒的。”刘芒回想了一下刚才约翰逊那道炒饭的味道：“莫非就是浅显的酱油炒饭？仿佛有点不对啊！”
“就这么简朴？”全程看着刘芒制作的约翰逊瞪大了眼睛。
接下来将打散的米饭倒入出来，不竭翻炒，比及米饭全数炒散，粒粒均匀后，将事前调配好的酱油淋入。
他当然不是客气，而是这里的浩繁刀具，竟然没有一把趁手的中国菜刀，用这些西式刀具的话，非常不好剁肉碎罢了。
“是啊，并且有一种在口腔中熔化的错觉，让人感受非常好。”
“没干系，我先试着炒一炒，看到底是不是你之前吃过的那碗米饭，别的的今后再说。”
“只是好吃吗？没有别的特别的？和你影象中的那道炒饭不一样吗？”刘芒诘问道。
“噢！oh my god！oh my god！”
“有能够啊，但到底是一碗甚么饭呢？”李若男也深思起来。
“有掌控吗，刘芒？”李若男问道。
“我们中国的炒饭是要用隔夜饭来炒的，如许的话炒出的米饭才气干爽。”
“猪油拌饭？”
“刘芒先生，米饭煮好了。”过了大抵十多分钟，约翰逊说道。
“等会，约翰逊先生，我仿佛抓住了甚么。”刘芒皱着眉头苦苦思考：“对了，你说你母亲当年带回的炒饭，猪肉碎很焦，吃在口中有‘脆脆’的感受？”
“好的。”
“如许吧，约翰逊先生，你这的厨房能够用吗？我能够试着制作一道炒饭给你尝一尝，看是不是当年你吃过的味道。”想了一下，还是百思而不得其解后，刘芒说道。
“两位，这碗炒饭和我影象中的那碗炒饭很像，能做到如许我已经很满足了，你们能把制作体例教给我吗？”约翰逊几口就将盘中的炒饭吃得干清干净，说道。
“不……他在回想一段夸姣的光阴。”
“实在中国另有很多别的的美食，但我想对你而言，没有哪一种能比得上母亲的味道吧。”
冒着热气的米饭一入口，酱油的味道搭配着猪油的润口，让每一粒米饭都苦涩非常，悄悄咀嚼，只让人潸然泪下。
生抽和老抽遵循一比二的比例异化，然后插手一点白糖和蚝油，在锅中略微的熬煮一下。
“很简朴，我来试做一次。”刘芒再次走到保鲜柜前，从内里取出一大块猪肉，然后用刀将上面的肥油割下来。
“有点像，但仿佛又不是。”约翰逊摇了点头：“色彩差未几，味道却有些分歧，米饭的口感要干一点，没有那么潮湿。并且猪肉碎太嫩一点，我母亲带返来的炒饭，猪肉有一点焦，咬在口中有‘脆脆’的感受。”
“那……那该如何做呢？”
“好了。”刘芒将炒锅从灶台上移开，然后将炒好的米饭盛入盘子中：“约翰逊先生，你尝尝看，看是不是这类炒饭。”
生抽和老抽这两种酱油，加上蚝油和白糖调配，再经过火力的收干后，制作出来的酱油兼具了生抽的咸甜和老抽红亮的光彩，一放入锅中的米饭，顿时将米饭染上了一层绛红的色彩。
“是的！就是这个香气！”约翰逊拿起勺子，先对着碗口深深吸了口气，可接着又迷惑起来：“色彩仿佛有点不对啊。”
先将五花肉切成小条，接着切成丁，最后用刀剁成肉泥。
看着一边跟着旋律微微闲逛着脑袋，一边吃着‘猪油拌饭’的约翰逊，刘芒和李若男悄悄退了出去，悄悄拉上厨房的门。