“不错！真的不错！”王澜也赞叹连连：“这个肉丸的味道从浓到淡，层层递进，不愧为厨神出品！”
跟着刘芒手中长刀轻巧的落下，这颗庞大的肉丸划一整分红两瓣。
“好了，各位，我们的厨神刘芒先生，为大师奉献了这么一道精彩的菜品，接下来该请出我们本次节目最后的两位选手，完成他们的菜品了。”魏涛拿起话筒。
“没错，厨神先生。我的高祖父确切不会做菜，我们家里传承下来的厨艺，都是由跟着高祖父的厨师们传下来的。”
“本次上场的这位选手有些特别。因为他并没有处置和餐饮有关的职业，而是秉承家中的传承，冷静打磨着本身的技艺。明天，他也是第一次向世人揭示本身的厨艺！”
大厅里的世人都紧紧盯着大屏幕，眼睛一眨不眨，恐怕错过了这一刻。
像是翻开了所罗门的宝藏，这颗肉丸在经历了炖煮、煎炸、蒸制后，统统的甘旨都埋没起来，就等着在这一刻绽放。
“刘芒徒弟，这道‘双龙戏珠’如何吃啊？”林彤发问道。
如果说外层的牛肉和羊肉只是让戴季礼感觉特别好吃的话，那么现在入嘴的鱼肉就差点让他将舌头吞下去了。
“我很奇特，厨艺不就是需求向大师揭示的么？有人赏识，才气更快进步啊。”
“是的。”听到刘芒一口叫破这道菜的大抵做法，袁野较着一愣。
“这……这类味道！”悄悄挑下一筷子送入嘴中，戴季礼便忍不住惊呼出声。
“刘芒徒弟，实在太好吃了！鱼肉和羊肉的味道综合，没想到能如许鲜美！”戴季礼忍不住赞叹起来。
“明天我给大师带来的是一道已经失传酿虾蛋。”
“有点意义，这反面本身之前一样？也是刻苦的练习厨艺，并没有急于求成？”刘芒内心悄悄想道。
几位评委咀嚼完这道‘双龙戏珠’，刘芒又用刀豆割成小块，送给台下的观众试吃。
他所著的《随园食单》的确是一本中国菜肴的百科全书。用大量的篇幅详细地记叙了中国自古风行的 326种南北菜肴饭点，也先容了当时的美酒名茶，从选推测咀嚼都有所叙及。
“哇！”赞叹声四起。
概应这个袁枚实在是太驰名了，他不但是清朝一名闻名的才子、墨客，更是一名可贵的美食家。
“好吃！真好吃！”戴季礼连连点头，忍不住又将筷子夹向羊肉下方的鱼肉。
“刘芒徒弟，这是甚么鱼肉？真的好鲜美啊！”林彤咬着筷子，像是咬着一根金条。
“向来没有。除了我奶奶，很多人都不晓得我还做得一手好菜。”
“哗！”听到袁野说本身的高祖父是袁枚，大厅里顿时响起了一阵群情纷繁的声音。
“是的。”
“呃……”袁野挠了挠头，显得有些不美意义：“因为祖上有遗训，学艺不精不能在人前显摆。”
“看来你还出身一个厨艺世家呢，那你祖上是？”
“酿虾蛋？是因循肉心蛋的做法么？”刘芒开口问道。
比拟外层的牛肉，羊肉的肉质要细致一些，又因为包裹在牛肉下，所包含的汁水要更加丰富，只是悄悄一咀嚼，那微微烫口的羊肉，就激活了嘴中的味蕾，让整条舌头都颤抖起来。
“袁野先生，你平时真的只在家里做菜吗？”蒋文问道。
《随园食单》的笔墨简朴清爽，大家都可照着去做，并且袁枚还将某菜做法，出自何人何家多数写了出来。上百年来，被中国厨师和美食家奉为必读的一本美食佳作。