“嗯，刘芒徒弟公然短长！这碗粉较着比刚才那碗要好吃很多！”林彤尝了一口，顿时收回欣喜的叫声。
“固然我也想尝尝，但现在还是该给我们的选手打分了。”蒋文说道。
“方阿姨，能够吃了吗？”魏涛搓了搓手。
比拟丁一权几分钟就能出锅的凉粉，那位方阿姨所做的藕粉较着就要庞大很多。
“嗯，好好吃！”当藕片端到林彤面前，林彤便迫不及待的用牙签插起一块送入嘴中。
“感谢各位评委教员。”丁一权对三位评委们打出的分数非常对劲。
“一样是五分。我很赏识丁先生的创新精力，信赖他颠末刘芒徒弟的指导，今后做出的凉粉能更加的好吃。”林彤也说道。
“故意了！”刘芒夹起碗中的一块藕片凑到跟前看了看。
“真是舒畅啊！”戴季礼几口就将凉粉扒拉下肚，仿佛喉咙里有一只无形的手在拉扯普通。
边做边聊，很快高压锅就上气了，等时候一到，方阿姨顿时将火关掉，然后将锅盖翻开。
“不要急，现在还很烫。”方阿姨用筷子从锅中戳起一段藕，放在砧板上。等略微凉了一下后，用快刀切成半寸厚的藕片，摆放在小碗中，最后浇上锅中残剩的糖汁。
“阿姨，平时做那么多藕，必然很辛苦吧。”魏涛问道。
“我也打五分，但愿小伙子今后能再接再厉，做出更好的菜品来。”戴季礼举起牌子。
而莲藕的调味也非常棒，汤汁中红糖、蜂蜜增加的分量恰到好处。能让藕片入味的同时，也让糖的浓度保持了一个奥妙的均衡。
方阿姨把胖乎乎，两端不漏孔的莲藕，洗净刮去外皮。然后将早已浸泡好，拌上红枣丁和桂花糖的糯米，从切开的一端灌入藕孔，一边灌一边用筷子压实。
“普通要用慢火炖制五六个小时，如许藕才气炖烂，味道才气出来。可现在赶时候，用压力锅就快一点，40分钟便能够了。”方阿姨接过魏涛递过的手绢，擦了擦额上的汗珠。
“我本来是不太喜好吃甜食的，但不得不说，这个蜜汁藕粉非常的棒！固然放了很多的糖，但并没有篡夺莲藕本身的味道，内里特地增加的桂花，更是让莲藕的香气更上一层楼！”戴季礼也赞道。
“行，我们开端打分吧。”王澜依依不舍的放下碗筷，拿起话筒：“我打五分，三分给这碗粉的创新，两分给粉的味道和表面。”
“难怪。”魏涛点点头：“普通来讲，江东人士的口味都比较偏咸和辣，对甜的东西不是特别喜好。而您的藕粉能大受欢迎，就真的没有一点法门吗？”
毕竟这个分数已经远远超出他的预期了，他目光殷切的看向刘芒，但愿刘芒能再说点甚么。
“我是苏杭人，我很等候阿姨的这道蜜汁藕。”林彤笑了起来，说了一句吴侬软语：“必定嗨七的弗得了！”
凉粉的滑、花生米的脆、芝麻的香、翠绿的辛辣……这几种味道在口腔中相互融会，让舌头都微微颤抖起来。
即便是刘芒本身，如果是第一次做这类蜜汁藕的话，也不见得能做的更好。
刘芒回到坐位，喝了一口水漱漱口，等了一会后，看着舞台上另一边的中年妇人做起藕粉来。
“非常的软糯！这个藕片和传统的苏式蜜汁藕比拟，并没有甜到腻口。而是有一种清甜的感受，内里的糯米糯嘟嘟，非常黏牙，的确让人停不下嘴啊！”
“除了动脑筋还要用心哦。你别看这藕做起来挺简朴，实在比针线活还要详确。”