“如许啊！”古维绝望之情溢于言表：“好吧……”
“小五，还是帮我杀一条鲤鱼。”刘芒取出刚才去骨的尖刀，用手指拭了拭刀锋。
“你先尝尝味道吧，一会我来发表答案。”刘芒笑道。
跟着刘芒这一扯，整条鲤鱼的内脏和骨刺，都从刀口处扯了出来。
“古维先生，你看好了。”刘芒按住鱼头，从鱼身上的鳃部切开一个小口，然后将长长的尖刀渐渐插了出来，悄悄搅动。
“不会吧，连眼睛都不消？”古维睁大眼睛一眨不眨，全神灌输的盯着刘芒手上的行动。
“做中国菜很多时候不止用眼睛，还要用鼻子、耳朵、舌头、手指。”刘芒手上一边动，一边讲解，脸上是一副轻松适意的神采。
当听到制作鱼糕要用刀锋取肉，古维就已经懵逼了：“不能将鱼肉用摒挡机打碎后再加工吗？”
“这是鱼的甚么部分？是鱼排吗？”古维咽下嘴里的鱼糕，吃紧问道。
“噢，固然我不喜好鱼刺，但我实在喜好吃肉。”古维用刀叉豆割着盘中的鱼块：“咦？刺呢？”
“当然！如果能够的话，我想亲身看一看。”古维迫不及待的站起来。
“不是，这是用特别的体例将鱼身上的肉刮下来，然后制作而成的菜品。”刘芒解释道。
古维非常惊奇，这条鱼较着是一整条端上桌的，应当有刺才对啊！
“很庞大？到底有多庞大？”古维有些不断念。
古维有些不信邪，又用刀叉细细的将鱼块分开，成果一无所获。
“古维先生，鱼糕的味道是不错，但做法却非常庞大，即便是中国厨师也很少有人会。”李若男忍不住浇了一盆冷水：“坐在你面前的，是我们中国的厨神！中国美食有千万种，但厨神却只要一个。”
“邪术！必然是邪术！”古维一把抓起刘芒的双手左看右看：“刘芒先生，你这是上帝之手吗？的确太不成思议了！”
“用摒挡机倒是能够，但如许一来鱼肉的骨刺就没法完整去除，吃起来口感底子没有那么细致，美满是两种菜品了。”
“那好吧，古维先生。”刘芒有些无法，只好做出一个请的姿式，领着古维出了包厢，来到本身事情的阿谁小厨房。
“就喜好看这些洋鬼子没见过世面的模样！”五眼笑得像只打鸣的公鸡。
“咔嗤！”一声轻微的断裂声响起。
“刀在一个学习很多年厨艺的中国厨师手里，不止是一件东西，也是他身材的一部分。”
猪肉、虾仁、鸡肫、冬笋做成的馅料藏在鱼腹内，充分接收了鱼的鲜美。而在小火的炖煮下，高温又让馅料停止了反哺，将此中馅料的味道渗入进鱼肉里――你中有我，我中有你。
“上帝！我终究找到体例了！”古维镇静起来，一把攥住刘芒的手：“信赖我，厨神先生！我们的群众必然会爱死这类甘旨的糕点。”
刘芒没体例，只要将鱼糕的做法细心讲授了一遍。
“没甚么了不起的！熟能生巧罢了。”刘芒淡淡一笑，抽回本技艺。
“这是蛋糕吗？”古维用叉子叉起来看了看，问道。
“难以置信。”古维靠近闻了闻：“只要一股淡淡的清甜味道，底子没有那讨厌的鱼腥气。”
鱼块已经让古维给弄碎了，他干脆拿过一个勺子，满满舀了一勺送入嘴中。
“古维先生？古维先生？”李若男忍不住推了推。
“好的。”刘芒伸出筷子，指了指鱼头四周一个小小的刀口：“古维先生，看到这个口儿没有？我就是从这里将整条鱼的鱼刺取出，然后将制作好的馅料塞出来的。”