“时候还早，现在我就教你做上一遍。”韩少白挽起袖子：“这道菜的食材固然没有那么可贵，但是做法却极其讲究，一点也草率不得。”
“如何样？”
“那蔬菜呢？是哪几种蔬菜？”
录制完节目，刘芒没有回家，而是直接去了楼上楼。
“没错。”韩少白递过一个赞美的眼神：“六种蔬菜在捣碎前先要用清油翻炒，只断生便可。”
“需求撒点盐和孜然粉，如许味道更好。”不语往盘中瞄了一眼，说道。
贡米是中国当代由盛产稻米的处所，颠末对本地优良稻米经心遴选，而敬奉给当时天子享用的大米，也称作御米。
“嗯，没有蔬菜的青气，应当是先炒制后再捣碎的吧？”刘芒用手指蘸了蘸，送入嘴中一抿。
“师父？师父？”敲了几声没人应后，刘芒推开门走了出来，发明内里并没有人。略一思考，便走向厨房。
“做过。”刘芒点点头：“不过我做之前喜好用重物压抑米饭，如许做成的锅巴更薄，口感也更酥脆。”
“行！我试着做一遍。”刘芒扯过一条围裙系在腰上，走到炉灶前。
舀起一勺送入嘴中，汤羹非常的清甜、鲜美，应当是用高汤加上各种蔬菜调和而成，配上香脆的锅巴和松子，真是让人满口生香。
“你想如何做就如何做，不要拘泥于情势。你的体例更好，就用你的。”不语拿起酒杯抿了一口，笑嘻嘻说道。
碗中是半碗翠绿的汤羹，色作碧绿。汤羹上面漂泊着一块块金色的食材，煞是都雅。刘芒细心辩白了一下，发明金色的食材本来是锅巴碎。
将汤汁收到黏稠如稀粥后，刘芒放入鸡蓉，调好味后盛入小碗，撒上炒过的杏仁和揉碎好的锅巴碎。
木板是铁木所制，质地非常丰富，远比平常的木头要重很多。
“非常好吃！锅巴本来还能和汤羹一起上桌，这类做法我是第一次见。”
来到楼上楼的厨房，发明不语和韩少白两人公然都在，正一人捧着一个小碗喝得‘啧啧’有声。
“这个锅巴有点讲究，要用四种贡米煮成米饭，然后在盘中摊成米饼，接着下油锅炸成锅巴。”韩少白从盆中拈起一块金黄的锅巴扔到嘴里，嚼得‘嘎嘣嘎嘣’作响。
颠末一段时候的挤压，米饭都粘连在一起，构成一整块米饼。