刘芒将铜鱼宰杀去鳞，又烧了一锅热水，将鱼倒提着，用炒勺舀起锅里的热水，均匀的浇在鱼身上。
林萧将锅里的鱼装到一个鱼盘里，又将锅里剩下的酱汁倒在鱼身上，撒上一点葱花和红椒丝，就宣布大功胜利了。
撇去鱼身上放着的姜块和猪油网，一把切得细细的葱丝撒上去，然后浇上一勺热油激起香气，刘芒的‘清蒸铜鱼’也完成了。
“别说，还真有效！”林萧靠近一闻，惊奇道。
清蒸铜鱼的骨架上，充满了血丝，这是蒸制一条鱼所用的时候，掌控到极致的表示。
这类林萧从东洋学过来的小技能，刘芒还没实验过。不过吃了前次那道清蒸鮰鱼，他已经肯定，这类体例必定是有效的。
增之一分则太长，减之一分则太短，能做到如许的人，无一不是顶尖的大师。
“你闻闻。”刘芒将烫过的铜鱼用刀刮了一遍，然后递到林萧的面前。
“刘兄请吧！”林萧笑着比了个请的姿式。
鱼肉静置了半个小时，刘芒用刀从铜鱼的肚皮处切下指甲盖大小的一块，下到开水里汆熟，扔到嘴里尝了尝。
如果林萧所做的‘红烧铜鱼’是西北的猎猎风沙，刘芒的‘清蒸铜鱼’那就是江南的如丝烟雨。
“嗯，肉质很嫩，蒸上个8分钟的话，时候应当方才好。”
林萧的干烧鱼已经腌制好，他左手提着鱼尾巴，右手拿起炒勺，先将鱼头浸在锅中，然后用热油一勺勺的浇到铜鱼身上。
“风俗了，风俗了。”刘芒嘿嘿一笑。
这个技能是刘芒，从不语交给他的那本《调鼎集》上学到的，确切有结果。
“帅！真的很帅，就比我差一点点。”刘芒笑得嘴角都在抽筋。
“恰好！我的也差未几了！”刘芒拉开蒸箱，将本身的清蒸鱼端了出来。
“一样换一样，你教我一个小诀窍，我也还你一个。”
刘芒先喝了一口凉水漱漱口，然后夹起一块‘红烧铜鱼’送入嘴中。
刘芒抄起手臂，细心的看林萧做菜。发明他做菜的行动并不花梢，不急不缓，仿佛清风徐来。
“非常好！”刘芒脱口而出。
“好家伙！你这么快就学会了啊！”林萧的筷子一夹开鱼肉，便惊呼出声。
“嗯，水温在70度摆布，太热了就会烫坏鱼皮了。”