他的这口紫沙锅也很有讲究，肚大口小，是他祖上传下来的，至今已经有一百多年的汗青。
“哦，这也行？那我去找杨岩聊会哈？”
这道‘贡淡炖海参’最大的讲究就是要‘分炖而合’。意义就是将两种分歧的食材，炖制到必然的火候，再一起合炖。
好的河粉必必要有韧性，色彩要带点透明，用手一捏不黏手。
刘芒先慢悠悠的将五眼挑好的豆芽放水泡着，再将已经按摩结束的牛肉切成肉片腌制，然后就洗把手坐下歇息了。
河粉又称沙河粉，是将大米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片，冷却后划成条状而成。是中国两广和东南亚一带常见的一种小吃主料。
“可我看阿谁贺东临，非论雕工还是味觉，的确神乎其神啊！”
就仿佛俩人中间隔着薄薄的一张纸，老是差那么一筷子。或许？真的是缘分还未到？
“你想哪去了？没有的事！”刘芒板起脸，怒斥道。
“韩主厨，我看这个年青人一点都不心急，莫非胜券在握？”台下的李老问道。
“就是阿谁嘛！”五眼丢过来一个男人都懂的眼神，两只手的大拇指合在一起扭动。
就跟年事长的紫沙壶因为耐久浸泡茶叶，即便放上净水也有茶香一样。这口紫沙锅也因为长年炖制‘贡淡炖海参’，以是天然就带着一股特别的鲜香味。
“嘿嘿…”五眼摸着头，干笑了起来。
固然河粉和湘鄂两地早餐常吃的米粉一样，都是用大米制成的，但二者在本质上却有很大的分歧。
“贺东临是不错，如果放在往年，没有林萧和刘芒的参与，他铁定能登顶厨神的位子，但本年可就够呛啰。”
起首，你不能从形状上辨别米粉与河粉，河粉与米粉最大的辨别，是出产工艺的分歧，而不是按照所谓的米粉是圆的，是细的，而河粉是扁的来判定。
“当然，这届厨神大赛除了林萧外，我看没人是他的敌手。”
五眼说的没错，刘芒现在都有点搞不清，本身和李若男之间的干系了。
“少废话了！帮我将河粉拿过来，我筹办做菜了！”想不通，刘芒干脆不想了，先做好面前的事再说。
“聊痛快了？”看到一起小跑返来的五眼，刘芒调侃道。
“那也不可，刘芒可不是普通人，这么多年我除了林萧，还没见过天赋如此出众的年青人。”韩少白嘴里没说，内心却哼哼两声。
“对了，老迈，你和大姐头有没有阿谁啊？”
改刀后的海插手上绍酒，姜葱炖好，王毅另取了一个紫沙锅，将最早炖好的贡淡倒了出来，然后将海参平铺在上面，加上热汤汁用文火小炖起来。
“好嘞！”五眼挤了挤眉毛，从案板处拿过来一盆雪亮的河粉。
王毅带来的助手，在沙锅里加上贡淡，插手用骨棒吊出的高汤一起熬煮。
因为海参和贡淡，所需求炖制的时候完整不一样，一起放锅中煮制的话，很轻易堕入一种腐败，而另一种则未熟的难堪地步。
比拟王毅的繁忙，刘芒这边就悠哉的多。
“泻火啊！免得你一天到晚瞎窜！”
“哪个？”
五眼这小我最大的特性就脸皮厚，完整有点死猪不怕开水烫的态势。
“老迈，你是没近间隔察看过杨岩。啧啧，那胸那屁股，真的是勾人啊！”五眼一脸的镇静。
一开端杨岩对这个色迷迷的瘦子，另有点恶感。但碍着李若男的面子也不好发作。但经不住五眼的死皮赖脸，比来一段时候也就风俗了。