“我这道‘黄金脆皮乳猪’要搭配着我自创的酸梅酱吃,才气品出此中的滋味。”罗霸道有些得意的说道。(未完待续。)
“这是甚么东西?味道如何会如此鲜美?!”调羹里近似珍珠丸子一样的东西一入口,韩少白就忍不住就喊出声来。
“老迈,看起来还不错。”五眼咽下嘴里的鱼肉,眼神直勾勾的盯着托盘里的烤乳猪,喃喃说道。
“猜不出来。”韩少白展开眼,缓缓的摇了点头。
“呃,非常的棒!非论是菜品的外型,还是菜品的味道,都能够称得上是上上之作。”
“请吧!各位评委教员们!”罗霸道将乳猪豆割成大小均匀的肉块,然后招了招手,他的一个助手顿时推着一辆小车走了过来,车上面摆放着一个个小蘸碟。
也是,一顿饭就吃掉了两百多万,任谁都会印象深切吧。
从菜品的色彩上看,乳猪外皮的色彩金黄透亮,在灯火的晖映下,真的仿佛黄金打造的普通。
“鲟鱼子?不像!珍珠丸子?更不像!”韩少白的脑海里闪过各种食材的名字,可都被他一一反对了。
刘芒想起来了,前次和李若男去阿谁江东水月居用饭,席间是有个大瘦子厨师过来打了声号召,没想到就是他啊。
“奇特,罗霸道摒挡这只乳猪的时候,我全程都在细心看着,并没有发明他放甚么特别的调料,莫非是宰杀过后就已经腌制好的?”
“咔嚓!咔嚓!”刀锋触碰到猪皮收回的声音,通过摄像师手里的收音器清楚的传遍了全部大厅。
刘芒一看,发明五眼他嘴里塞满了鱼肉,手里拿着一个不晓得从哪搞来的保温盒,内里装了满满一大盒蚂蚁蛋,惹得谭一天的两个助手正对他瞋目而视。
“这香气很特别啊,有一股淡淡的草药香味。”刘芒抽动着鼻子,内心迷惑起来。
“刘先生,你感觉我的这道‘飞龙在天’如何样啊?”谭一天走了过来,笑眯眯的问道。
“呃,你又没问过,再说了,这个蚂蚁蛋极其希少,都是在云贵那边,发展在树上的大黄蚂蚁所产,吃蚂蚁蛋的风俗也只在傣族等一些少数民族中传播,本地的话很少见到。”刘芒对付道。
“你重视点形象!”刘芒瞪了他一眼:“别让人家赶我们下去!”
“各位评委!请咀嚼我的‘黄金脆皮乳猪’!”罗霸道按响了铃铛。
刘芒也舀了一勺送入嘴中,渐渐咀嚼此中的滋味。以他的味觉,不但顿时尝出了这道‘飞龙在天’所放的各种配料,还阐收回了大抵的做法。
“您再尝尝。”谭一天满脸堆笑,卖了个关子。
“老迈,你如何甚么都晓得,我之前如何从没听你提及?”五眼惊奇道。
“蚂蚁蛋实在就是蚂蚁的卵,李时珍在《本草纲目》中将其称为“玄驹”,古书《周礼・天宫》和《札记・内则》中曾描述过有专人汇集蚂蚁和蚁卵,供天子祭奠宴会之用的记叙。”刘芒回想了一下《食珍录》上的记录,说道。
这些藐小的丸子就仿佛一个个小小的原枪弹,在他的口腔中炸裂开来,从内里喷溅而出的鲜美汁液,像是要将他的舌头都要熔化一样。
金黄的脆皮下,是冒着热气的鲜嫩猪肉,肥瘦相间,闪动着一层晶莹的油光。
“老迈,蚂蚁蛋是个甚么玩意?蚂蚁也能下蛋?”已经走到台上,拿过一个勺子正筹办开吃的五眼奇特的问道。
“哈哈,这个是蚂蚁蛋!”见到连韩少白都没有尝出来,谭一天大笑起来。
“行!那我来尝尝!”五眼舀了满满一大勺子送入嘴中,悄悄一咬,顿时就大呼起来:“鲜!真他娘的鲜!”