“哦，好的好的。”李清尘赶紧承诺，内心倒是乐开了花：方才还在想要找甚么借口去看看那本书呢，申正风就自发的开口了。
公然，阿立开端用手上的棍子锤起了肉。“来得及吗？电影里但是锤了好长时候啊。”威哥始终对阿立有些介怀，撇了撇嘴说道。
“来得及，你说的电影里是为了做牛肉丸，先不说牛肉质地老，肉纤维粗，制作牛肉丸所需求的肉泥也要很细致。但是制作狮子头的猪肉就好多了。”李清尘却不是很担忧。
“本场的主题是狮子头，那么现在请两位开端比赛吧。”主持人的话音落下，两人就开端了行动。
“是的，这个技能侧重于表现人类对于食品最原始的打动，通过锤这类行动而获得的肉泥比拟较于刀剁出来的会更加有嚼劲儿，口感会更好一点。”李清尘点了点头说道。
“那是一部电影，内里的配角为了让牛肉丸更有弹性，更有嚼劲，以是不消绞肉机绞肉，而是让人用双肉拿棍子将肉捶烂。”威哥扼要说了一下。
“看比赛，看比赛。”李清尘打了一句哈哈。
“嗯？如何你说的我仿佛在哪看过？”威哥听完李清尘的解释，皱起了眉头。
“哦？你晓得？”李清尘奇特的看了一眼申正风。
“哦，他应当是重视到了阿立的设法，开端弥补本身的缺点。”李清尘带有一丝佩服的语气说道，“这个薛和公然有一套，在这么严峻的时候，竟然能想出弥补本身缺点的做法。”
“我感觉阿谁阿立能赢。”申正风俄然说道。
“呵呵，没想到你连这些都懂。”李清尘笑着安抚道，不过内心倒是像被雷击中一样颤抖起来：这是偶合吗？如何这小我的话里话外老是一种莫名的意味？
“那小我就没说甚么吗？”李清尘又问道。
“啊，对了，阿谁撒尿牛丸！”申正风现在也反应过来了，“对啊，我如何没有想起来。”
“哦？是阿谁教你做菜的人？”李清尘说道。
“野生狮子头？”世人都暴露古怪的神采。
“没错，就是如许，”李清尘赞成的看了一眼申正风，发觉这小我在中国摒挡上的确有几分天赋，因而说道：“他是在将肉切成小肉丁，应当会过油炸，然后混进肉泥，如许一方面能够让狮子头内部构造更加饱满，另一方面也能够加强口感。过油的肉丁锁住了肉的鲜嫩，和肉泥分歧的口感在口中发作，带来两种感受。”
“天哪，这真是，太奇异了。”申正风再一次对中国摒挡表达了本身的赞叹，“固然不想承认，但是真的想说韩国的摒挡底子没体例和中国的比较。不过我想不管天下上哪个国度都不能喝中国摒挡比拟较吧，这内里的技能文明太多了。”
“嗯？”申正风一愣。
“那里。”薛和谦善了一下，不过脸上的笑意倒是表现了他的自傲。
“嗯，实在我也是不久前才晓得的，在那本书内里，不过我感觉这个最多还是一种理念吧，没想到竟然真的会有人用，还是在这类比赛上。”申正风带着一丝不敢信赖说道。
“真是奇妙的设法啊，薛和徒弟真的是，越来越短长了啊。”一个看来是和薛和熟谙的评委奖饰道。