首页 > 美味战国 > 第二十八章 磨豆浆

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“那就先把这些浸泡好的大豆抬出去。”白晋抬起竹筐的一边,和醢稷一起把足足有大半筐的大豆给抬了出去。

扒在墙头的男人:我如何看着你老这么有空呢?

“一下子泡太多了,甑装不下,只得用鼎来煮。”醢稷擦了擦额头上被火逼出的汗,“只要大豆熟到必然程度便可,是否如此?”醢稷有些担忧地问。常理来讲要蒸熟,但醢稷可不是墨守陈规的人,他晓得变通,正因为此,他才成为了一个制醢大师。

“现在这模样,能够蒸了吧?”醢稷从盆里捞了一把被浸泡得发皱的大豆递给白晋看。

一粒粒大豆从石磨的磨眼中滚入磨膛,在石磨的转动下,化成奶红色的豆浆流到磨盘上圆形的凹槽里,再从凹槽的缺口处流出,流到下方的陶盆里。

“尔是何人!”大汉脱口喝道,醢老丈果然是碰到了入室抢窃的能人?

“好,你等等,我去叫孙宾来。”张仪甩了甩袖子,跨出门去。

“哦,你是说硙?不过石磨这个称呼也是挺贴切的。你用它来何为?磨这些豆?”

“熟了便可,最首要的还是让它发酵胜利。”白晋俄然有些明悟为甚么醢稷要一下子煮那么多大豆了,他是想一下子进步大豆的发酵率。

“呼呼,小师弟,另有多少?”孙宾临时分开一下后,苏秦和张仪就只能一起鞭策石磨。他们此中一人也能够鞭策,但速率太慢,不像孙宾般磨得嚯嚯有声。两人不由有些佩服醢稷,想不到一把年纪了还仍然孔武有力啊。

把大豆倒进陶鼎,插手水后,醢稷便在鼎下烧起火来。这么多的大豆,没几个时候估计不会把大豆煮熟。

“快了。”白晋将最后一把大豆放入磨眼。至今为止,就已经有四大陶盆的豆浆了。

“不消,只是让师兄们出一下力。”白晋解释。

“你爱留下哪盆就哪盆吧,不过得先把这些大豆给蒸了。”醢稷还是念念不忘酿造酱油,在他眼里没有甚么比这个更首要了。

“老丈,有人买醢。”孙宾悄悄推了推冒死睁大眼仍不肯睡去的醢稷。昨晚忙了一早晨没如何歇息,年纪大了,便有些熬不住。那头点得都让人担忧下一秒他就会栽到地上去。

“孙师兄,拿到麻布了没?”白晋的声音在内里传出。磨完豆浆,该要把豆渣和豆浆分离开来了。

“恰是。”豆浆啊,他肖想好久了。只是一向没有找到石磨,本来觉得战国还没有石磨,没想到竟然也有,只不过提高率并不高。白晋至今才看到一个。

孙宾微微沉默了一下,真巧,我们也是来买醢的。

“不如留下一盆。”白晋建议。

“要甚么麻布?”醢稷站起来捶了捶腰,做个朝食罢了,要麻布做甚?

“今早确切是吃大豆,不过并不是豆饭。”白晋说。两位师兄来得恰好,此次的朝食,还得两位师兄多多着力。

“能够了。”白晋点点头。

“我没空,你自个儿出去取。”醢稷往火里添了几根柴,仍然守在陶鼎旁,密切存眷着鼎中大豆的环境。

“我是来买醢的,你又是何人?”大汉粗声道,刚才还没真正打过照面,他就已经晓得内里的人是个硬茬。

“是豆浆,不过得要师兄帮手了。”有免费的劳力,华侈光荣啊。

正在此时,阁房的门帘翻开,白晋走了出来再次问:“有没有洁净的麻布?”

“不是豆饭是甚么?豆羹?”张仪摸着下巴想了想,他实在想不出大豆还能做出甚么来。

“来买醢的。”醢稷头也不回地答了一句。

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