大部分缸中的酱油不是泛酸就是味道寡淡如水。看来此次酿造不太胜利。但起码有挽救的机遇。
嘴里火辣辣的,但却不测的让人越吃越想吃。醢稷喝了一口冰冷的黍米酒,冰冷的酒水浸润着喉咙,冲淡了一些辣味。但腹腔中的一团火仍在热烈地燃烧着,让他俄然顿生万丈豪情。真想和以往一样弹剑而歌。
不是你老孤陋寡闻,恐怕战国最博闻强识的人都没见过辣椒。
“这个应当是蒲桃吧?我曾在韩王宫中见过。”醢稷摘下一颗葡萄,道。
可惜没有见到芝麻,不然撒一把下去必定很香。
“好好好!”聂山连续说了几个好字,放下杯子,“小君子放了何物,竟令此肉脯竟有如此风味?是花椒?不,不是。”聂山摇了点头。这肉脯实在太合贰情意了,配上酒实在是人间至味啊。这热辣辣的感受,让他不由想起了当初兄弟三人在江湖上闯荡时的那些荡漾民气的光阴。
“这个是我种出来的,你们想吃,我能够帮你们种一棵。”白晋道。
“做得不错。”醢稷拿起在火光下细看,透过肉片,能看到劈面敞亮的火光。他点了点头,将肉脯送入口中,嚼了嚼。“嘶--”他停了一下,这味道……他能尝出几种香料的味道来:花椒、桂皮、八角……
“哈哈,我觉得是花椒。”聂山抬头饮下一杯酒,冰与火相撞,这感受,爽!
“小君子,你看看这些酱油成了么?”哺食过后,醢稷拉着白晋走到墙边草棚子下的一溜陶缸前。“我遵循你的体例,每日都会搅拌一番,晴和时也会翻开盖子晒它一晒。”醢稷翻开竹编的锥形盖子道。
“确切能酿出酒来。”白晋摘了个葡萄塞住狩女不竭吃着肉脯的嘴,“我酿了一些,下次带给你们尝尝。”
“也只要如许了。”醢稷轻叹了一口气,用粗粝的手拍了拍陶缸。酿这些酱油,让他找回了一些当初跟徒弟学习制作醢酱时的感受,只是历经几十年的风霜,现时与当时比起来,表情更轻易平复。固然此次没有一举胜利,但起码让他看到了但愿。那咸鲜的味道虽寡淡,但他敏感的舌尖还是尝了出来。遵循这个别例酿造,能行!