大堂经理冷静的反复了一遍菜品，方大厨皱了皱眉，“小何，打动手！”
说着，他不顾本身身上笔挺的西装，亲身端起了四盘菜，向着后厨一步步走去。
大堂经理点点头，绿茶和餐具很快就上来了。
屋子里统统的厨师，不管是学徒工，还是浅显厨师，乃至三厨二厨，都惭愧的低下了头。
方大厨的要求有多严苛，他们再清楚不过了，只是这些年方大厨都扛着为旅店开辟新菜式的重担，常日里烧饭的任务，大多数都推给了二厨三厨。上面没有人压着，上面没有主顾赞扬，天然也就懒惰了一些。
普通的客人能吃出菜品的吵嘴，但是绝大部分的客人，却分不清楚是否主厨的技术，以是一家五星级旅店的主厨，实在是鲜少脱手的，除非有首要的客人或者特别的场合，才会一展技艺。
卖相极佳，不逊于菜单上的图片，就这色，他能够打满分。
洛媛媛看着热气腾腾的西芹牛柳，先是夹了一根牛肉丝放到嘴里，对劲的点点头，给慕容诺夹了几丝，然后洗了洗筷子，夹起了西芹。
“这才是大厨的水准，不是吗？”
最早上来的凉菜，伉俪肺片、蒜泥白肉、桂花糯米藕、五香茶干，洛媛媛闭上眼睛闻了闻，又看了一眼，微不成见的皱了皱眉。
洛媛媛拿起筷子，在鱼鳃上面悄悄地扒拉，一小块带着半透明膏脂的嫩肉落到他的筷子上，悄悄抿上一口，细致的口感，入口即化普通，一股鱼肉的鲜，在嘴里伸展，而没有半点土腥味。
对于一家五星级饭店来讲，主顾公道的要求要满足，不公道的要求也要想体例满足。洛媛媛的要求并不过分，点的菜肴也很公道，除了佛跳墙以外，菜品也都是平常的菜色，大堂经理细心的看了一眼洛媛媛，不紧不慢的把一串菜名都复述了一遍，这才叮咛了下去。
洛媛媛似笑非笑的看了大堂经理一眼，“固然只是凉菜，可桂花糯米藕太厚，糖浆漫衍不均，茶干上面另有香料的残存，蒜泥白肉的火候差了两分，少了口感，伉俪肺片另有一丝腥味......这刀工、火候、调味都方才合格，这是三厨的技术吧！洛家的婚宴，就值你们三厨的技术？过分对付了吧！”
紧随而上的，是一道清蒸鲈鱼，整条鱼被摆成了龙甩尾的姿式，鱼口处另有一个鲜红的小西红柿，身下用胡萝卜片雕镂出了一座镂空龙门，龙门上的图案刚好又是一个鲤鱼跳龙门。
除却生果拼盘，十九道菜，另有最费时费工的佛跳墙，一小我再如何也是忙不过来的。
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大堂经理一怔，很快做出反应：“请稍候，这四道菜，我叫他们重新烧过。”
伉俪肺片、蒜泥白肉、桂花糯米藕、五香茶干再次被大堂经理送到洛媛媛面前，洛媛媛尝了尝，把蒜泥白肉和五香茶干摆在了慕容诺的面前，“诺哥哥，先垫垫吧！”
说完，连盘子带鱼，全都推给了慕容诺。
洛媛媛点点头，“这道菜我给满分！”
先吃了口桂花糯米藕，皱了下眉头，把筷子在面前的茶盅里涮了涮，又吃了一口绿茶，漱了下口，吐到别的一个空碗里，这才夹起了一块五香茶干。
方大厨系上围裙，挽起袖子，“另有几个菜，我来吧！”
客人句句说到点子上，桂花糯米藕不但是太厚的题目，另有火候过了，软了一些，如果方才好的厚薄，必定要碎掉的。糖浆固然恰到好处，可到底不敷均匀，一口甜一口淡的感受，糟糕透了。