铁板类的菜肴不比其他，因为铁板还不足温加热，以是菜色只要做到九分熟，如许送到客人面前的时候，才是十成对劲。而对于洛媛媛味觉这么灵敏的人，这个火候更难节制，方大厨给小何了4秒的时候，九分熟的牛肉中只剩下最后一条血丝酿成全熟闪现在洛媛媛面前最完美的时候，就在第4秒。
洛媛媛给本身和慕容诺各自斟了一杯茶，拆封了餐具，当真洗濯过后，皱了皱眉道：“尽快上菜吧！”
大堂经理回身正要拜别，洛媛媛开口喊住了他：“对了，给我一壶绿茶，再加上两套餐具。”
洛媛媛点点头，“这道菜我给满分！”
普通的客人能吃出菜品的吵嘴，但是绝大部分的客人，却分不清楚是否主厨的技术，以是一家五星级旅店的主厨，实在是鲜少脱手的，除非有首要的客人或者特别的场合，才会一展技艺。
最早上来的凉菜，伉俪肺片、蒜泥白肉、桂花糯米藕、五香茶干，洛媛媛闭上眼睛闻了闻，又看了一眼，微不成见的皱了皱眉。
方大厨的要求有多严苛，他们再清楚不过了，只是这些年方大厨都扛着为旅店开辟新菜式的重担，常日里烧饭的任务，大多数都推给了二厨三厨。上面没有人压着，上面没有主顾赞扬，天然也就懒惰了一些。
客人句句说到点子上，桂花糯米藕不但是太厚的题目，另有火候过了，软了一些，如果方才好的厚薄，必定要碎掉的。糖浆固然恰到好处，可到底不敷均匀，一口甜一口淡的感受，糟糕透了。
大堂经理一怔，很快做出反应：“请稍候，这四道菜，我叫他们重新烧过。”
“这才是大厨的水准，不是吗？”
大堂经理的瞳孔蓦地一缩，这位女人对凉菜的不满，很较着啊！
可大堂经理最后一句，好险没让大厨跳起来，“客人还说了，洛家的婚宴，不能拿三厨的技术对付畴昔！”
洛媛媛似笑非笑的看了大堂经理一眼，“固然只是凉菜，可桂花糯米藕太厚，糖浆漫衍不均，茶干上面另有香料的残存，蒜泥白肉的火候差了两分，少了口感，伉俪肺片另有一丝腥味......这刀工、火候、调味都方才合格，这是三厨的技术吧！洛家的婚宴，就值你们三厨的技术？过分对付了吧！”