“我便是。”高俅道。
“你猜对了一半。”白鲁行奥秘道。
“如何了？”高俅心生警戒，觉得他是孙掌柜的人。
“诶，诶……”掌柜见大厨分开，心急却说不出话来。只好候在一旁，等高朋咀嚼以后说些好话。
他在调味台上翻找，一一翻开台上大大小小的陶罐，用手掌在罐面扫拂，以闻其味。终究在闻过一陶罐后，喜道：“就是它了！”
“辣。”“甜。”“咸。”“苦。”其他四人道。
大厅的桌子被临时拼集生长桌，坐着一排高朋。不消说，这些便是宝钱堂和中丞堂的理事。
普通而言，每家商店的布局大抵类似，火线是店面，中间是天井与加工坊，火线是里屋。这家“天下第一吃”，加工坊就是厨房，与天井相邻。天井里备有各种食材，野生凿的水池里养着鱼，篱笆围住院角养着家禽，一些菜蔬则整齐叠放。厨房的烟囱慢腾腾地冒烟，袅袅上天。
郭城，「构造」坊间群，某商店天井。
桌上八大盘的角子，皮薄馅小，制作非常精美。借着窗台映入的光，大抵能辩白出每一盘角子光彩各一，想必是馅分歧。至于八小碟，则是酱汁。“哎呀，这厨子好不懂事！角子和醋才是绝配啊，特别是江西老陈醋……江西……”高俅俄然想到甚么，眉头轻皱，俄然叫道：“对啦！”
只见一队守兵走了出去，而与队长并肩走的，竟然是孙掌柜。
氛围里充满了臭惺味，他却浑然不知。
“磨蹭啥？！”掌柜从店面出去，在天井门口见两人拖沓，痛斥道。
“那我就猜不到了。”黑大汉又坐回小板凳。
“还不带他去洗脸？！”掌柜又斥道。
郭城，「中丞」坊间群，商店“天下第一吃”。
此中一名理事眉头一挑，仿佛有所发觉。
“好，风趣！”说着，世人夹起角子，先在小碟上蘸汁，才放入口内咀嚼。
……
“画龙点睛啊。”
“瞥见这几个木桶了没？”白鲁行指向木桶，“这就是提示！”
“好嘞！各位客长，‘天下第一吃’――角子退场！”高俅叫道，他的声腔却似唱曲儿。
趁厨房无其别人，他把五小碟里的酱汁全倒掉，再洗净小碟，抹干，接着换上陶罐里的玄色汁液。完事以后，他又拿起竹箸，教唆盘里的角子，每一盘都摆出一个图案。
这恐怕不能直言。学徒磨练是「传达谍报」，就是要肄业徒以各种手腕将谍报传达给特定工具。“各种手腕”应当不包含直说吧。高俅心想。
“慢着！”
“如何都是角子？”高俅惊道。他最喜角子，这类面食最考火候和技术，并且能把客人爱好的肉菜都包裹着一张薄薄的面皮里。以是官方常听到如许的歌谣：“好吃不过角子”。
“明白，今儿要弄啥呢？”中间的黑男人身材魁伟，坐在小板凳上，看起来如小板凳上坐着一头水牛，摇摇欲坠。他口中的明白便是构造堂学徒白鲁行，这个天秀士物，常常做出不成思议的器物来。黑大汉瞧得一头雾水，却也瞧得愉悦，因为这神仙般技术只会令人看了满心欢乐。
地上堆满了颀长的竹片，以及手指粗细的竹竿。一张桌子，上面是一沓粗糙的纸张。桌旁几个木桶，装有黑的、黄的、白的粉土。一个肥胖苗条的青年正埋头苦干，只见他双手敏捷，竹竿和竹片一经他手，当即变成精美的骨架子。
“但愿这些理事能破解我的暗号吧。”高俅暗道。