走半柱香到了官牙，含钏喜好和熟人做买卖，找到黄二瓜说了然要求，“想请两位手熟的工匠，揣摩着在后院垒上一个烤灶，砌一个小池子养鱼。还想请一名木工，多打一点柜子箱笼，现在宅子里住的人多了，都得备起来。”
这头的灶上熬清鸡汤，老母鸡放血剖肚取内脏，宰成大块大块的肉，用肚子里的鸡油把肉块炒得半生不熟，跟着起净水将鸡肉下锅，啥也不放，渐渐熬着，时不时开盖撇去浮沫，等筷子能插过鸡胸，出锅时再在碗里撒上几颗粗盐，提提味便可。
代价虽高，可手上的活儿还行。
下刀时得细心，把鳜鱼的头斩下，鱼肉抽筋，从脊背处贴着骨头两片开刀，先用抹刀法，斜刀大出的刺儿才气长，紧跟着换个面儿再斜刀，贴上生粉，拎得比人高，再淋上滋滋冒烟的热油。
真是个大户人家呀。
小双儿今后缩了缩。
含钏摸了摸头，想到，或许是贤人御赐的宅邸吧？
含钏喝完苦哈哈的药，刚睡下去没一会儿，就被拽起来喝又苦又辣的姜汤，刚把眼睛眯上，一碗飘着香的鸡汤又来了。
池子半人高，含钏双臂打直撑开那么宽，小石子儿围的外沿还挺都雅，烤灶也是按含钏的要求做的，内里能横着放出来一整只羊，更别提鸡呀鱼呀之类的小货。
“...正月里完工，倒是辛苦您了。”含钏笑意盈盈地又先容了本身身份，将红豆糕递了上去，“儿是胡同尾巴上‘时鲜’食肆的掌柜的，给您带点手信来，今后便是邻里邻居的了。”
又拿了一锭银子让小双儿去善药堂请大夫，开了一副药，小双儿又跟着大夫回药堂取药，小双儿生个灶卖力熬药，拉提生了两个灶，钟嬷嬷在中间指导着熬陈艾姜汤和鸡汤。
且看摆在门口的木料用料，要么是做床的红檀木，要么是做八仙桌的鸡翅木，要么是做盒匣箱柜的小叶紫檀...都不是便宜货。
正月一过，能大兴土木了，含钏带上拉缇，拎了一小盒红豆糕，顺道去胡同正东头那处宅邸走了走街坊――这是老胡同的端方，新街坊完工大吉，邻居得去瞅一瞅看一看，住在前头的余举子家里都已经送了一筐橘柑畴昔了。
临时不说别的，含钏把池子里的水晒了三天后，才去东郊集市买了四五尾活鱼放出来，到第二天鱼儿都活蹦乱跳的，含钏这才放了心，当天就在食谱里加上了鱼这类食材。
含钏被此中一名三辈子都攀附不起的朱门令媛，气得满脸通红地回了宅子。
钟嬷嬷摸了摸含钏额头，盖棺定论，“昨儿个是不是桥上看船了吧？”
宫里头抱病是硬抗，不敢给人晓得，顶多给阿蝉晓得，让阿蝉去太病院买点药渣子来熬――女使，特别是御膳房的女使是不成以抱病的，一旦生了病就会被迁到宫里最偏僻的永巷，其他的倒没甚么，每天都没口热饭吃，这是要性命的。
甚么张氏。
本年的元宵灯会，既有结彩灯楼，又有朱门游湖，既叫布衣百姓抚玩了买得起的花灯，也叫老百姓远观了买不起的花灯和三辈子都攀附不起的朱门令媛。
往前做的菜，食材多数是猪肉、羊肉、鸡肉，且都是杀好买的现货。
这宅邸里里外外做工的怕是有五六十人，含钏略略咂舌。
怕不是小双儿本身想吃甚么，就顺势加出来说？
这胡同里又多了个达官朱紫。
一天如此几次三次。
挺好的。
这声音...
陈艾姜汤料放得足，拉提把一大丛陈艾揪成团子、几大块的姜片放进沙锅里熬煮，渐渐熬出陈艾的苦涩和姜片的辛辣味。