他话儿还没说完,便被列队的门客怼了归去。
含钏连声号召住,“待桂花糕送到,您再打赏不迟!”
青年人忙不迭地朝含钏树起大拇哥,连声问道,“桂花糕也是卖货?几钱一个?”
信赖到这份儿上,含钏福了身,利落将钱一收,把留有地点的纸便条递给白四喜保管。
青年人伸手摸兜,又“啧”了一声,俄然想起国子监禁绝拎包入室,就算买,他也没体例带出来!
含钏出宫是对的。
青年人可惜地摇点头,如果白日摆摊儿就好了,下了学他也能来买...
这战役常的桂花糕分歧!入口即化,不粘牙不干涩,不苦不淡,两层糯米粉夹着一层清爽苦涩的干桂花粉末,吃出来就像一支柔嫩的羽毛悄悄挠着上牙膛!
凭啥无缘无端就鉴定他是帮佣?
中间卖米团子的小哥满脸不成置信,决定明儿个离这摊儿远点。
必然是白爷爷不放心,今儿个擅作主张让白四喜去看看。
宫廷特制的桂花糕,讲究糕体软绵详确,桂花香气浓烈,入口齿颊生香,清甜适口,甜而不腻,米香、油香和桂花香交相辉映,互为旦角,谁的味道也不抢了上风,谁的味道也曾落了下乘,这才是一块合格的桂花糕。
含钏笑着点点头,“好舌头!这是王徒弟的方剂。”
含钏眯眼笑起来,都是熟客了,也不需得先容本日专供,熟门熟路地煎了饼,递给青年人,顺手递了个小牛皮纸装好的小裹子,“昨儿做了点小东西...请您尝尝。”
这头锅里蒸着,那头含钏将白四喜也赶出睡觉后,彻夜点着油灯,将洒金箔的宣纸裁成二指宽的细溜儿,拿出厚厚的牛皮纸穿上掺金线的红绳,叠了整整一夜,待天刚蒙蒙亮,含钏含了口冷透了的酽茶醒精力,揉了揉眼睛,拿冷水扑了脸,清算妥当后正预备推着摊儿车出门子,却被睡眼昏黄的白四喜唤住,“等我一刻,我今儿轮休,和你一块儿去。”
可如果在这儿吃,一个两个还好,如果多了便不风雅便了――糕点必然掉屑,落在外袍上,实在不雅,到时又惹夫子一顿臭骂。
白四喜将糯米和细沙糖舂成细光滑顺的粉末,又将从土窑里拿出的烘干了水分的桂花,异化味道稍淡的黄沙糖舂成薄薄的粉末。
含钏笑着答,扬起声音,“凡本日购小饼者送尝桂花糕一个!若诸君吃得好,内造桂花糕,六只二十文钱!”
恰好带回家给夫人、孩子尝一尝!
都城里做糕点赫赫驰名的白奎楼也就这价!
天快亮了,含钏取出一笼,待凉后,割下一小块递给白四喜,“你尝尝。”
贤人爱好味淡却高雅的菜品,桂花糕在内廷中颇受欢迎。
青年人利索地掏了二十文钱放在瓷碗里,留了个地点,回身便要走。
去看看也好。
读书,努尽力,凹凸还能整两句。
白四喜带着恋慕妒忌恨舂出的糯米粉,格外苦涩。
白四喜眼眶发酸,他还不如去读书呢!
白四喜咬了一口,有点呆愣,“...这是王徒弟做桂花糕的味道!”
一百个饼卖光,一百只桂花糕送出,六十来盒桂花糕定了出去。
六十盒桂花糕,就是一千二百文钱,本钱顶多一百文...若不算人力与时候,划一于这一个早晨就净赚了一千钱。
那敢情好!
重十是十月初十,本就要吃糯米做的糕点。
含钏再笑着点点头,“客岁?还是前年?我记不得了,仿佛当时是翊坤宫娘娘面圣,塞了十两银子请王徒弟亲做的。”