含钏余光里瞥见了他的模样,笑眯眯地扬声号召,“您吃得可还好?”
徐慨有些不测,俄然又想起当初在承乾宫,是说做菌菇肉末粥的阿谁女使蒙恩出宫了...
真熨帖呀!
话头转了转,“你别去了,让小肃去。”
门客客客气气地再拱手作揖,“承您接待,祝您来年买卖昌隆,财路广进!”
含钏眯着眼睛,强自平静地想把他瞅清楚。
还是安插的功课不敷多呀。
冬至不上朝,照理说宽街上的摊贩不该当有这么好的买卖。
说实话,他,向来,没,排过,这么,长的,队。
出宫了的女使在宽街摆摊儿?
旧时王谢堂前那只燕,在这街头巷尾飞得这么欢。
这...这..这!
这位在珍宝斋中说一不二的掌柜笑着向含钏拱了拱手,福了个礼,“您这碗年糕汤很好。”又想起甚么来,“只是某在汤里吃出了鱼鲜的味道,可找了遍也没找着鱼虾的身影,您便利说一说吗?”
徐慨眯着眼睛坐在马车里,闻声车外人声鼎沸,非常热烈,有些讶异。
一昂首见是一张熟谙的脸,再一次被吓了个激灵!
眉眼颀长,襦裙鬟发,嘴角高高挑起,神情中有粉饰不住的愉悦,在世人中白得发亮。
含钏撒了两把绿油油的葱花和胡荽,又丢了一支小木勺在汤里。
门客又喝了一大口,舌头与口腔终究咀嚼到了鸡汤的鲜、咸、醇香,另有一股属于另一个品类的美味...门客带着不解又喝了一口,是鱼鲜的味道...他拿勺子舀了舀,汤底干清干净的,绝没有河鲜、海鲜的身影。门客拿起勺子将年糕条送入口中,软乎乎的,黑米的香气固执地黏在了唇齿之间,年糕也吸饱了汤汁的味道,那股浓烈的海味重新囊括全部味蕾。
娘亲与奶奶,都喜好用虾头来熬汤,把汤熬得红红的,意味着夏季到了,日子更要红红火火起来。
一辆黑漆素面的马车在车道上为让行人,迟缓行驶。
徐慨将车帘拉大了些,低低垂首一眼便瞥见了人潮最中间,立在摊位以后的阿谁身影。
五枚铜子放在瓷碗里。
皇子深夜呈现在掖庭,本就分歧适端方,那女使不知他是何人,当属最好。
徐慨身边的寺人!?
热汤下肚,一下子便和缓起来了!
都城的人,也太闲了吧!
好轻易排到了他,小肃扯着嗓子,“老板娘!”
徐慨将马车帘子拉开,车行道与甬道离得不远,这回清楚地瞥见阿谁独树一帜,非常热烈的摊位上立着“时鲜”两个大字儿。
时鲜?
是她?
卖汤食就费事很多了,“时鲜”小摊儿前堆满了人,喧哗烦复,天亮透了,还是热烈不凡。
含钏一边拎起小红泥暖炉倒汤,一边舒朗笑道,并不藏私,“鸡汤里煮了白蚌肉,调猜中也有小银鱼干磨成的细粉。您若吃得好,今后在家请家中的厨子也能照着做一做。虽不似故乡那般隧道,却也能找回三四分的意义。”
一碗带汤带水热乎乎、五颜六色的黑米年糕汤递到了门客的手中。
有列队的门客笑起来,“老板是个风雅的,秘方都不藏一藏!”
是...
徐慨默了默,手扣了扣车梁。
冬至节庆,宽街摆摊儿的人少了一半,含钏拉了两个小木桌,用抹布擦了桌子请门客坐下,“冬兰交时节,辛辛苦苦一整年,好歹落脚好好吃个饭吧!”
故乡的年糕汤,就是这个味道。
含钏利落地扯六条黑米年糕放进沸腾的铁锅中,拿了只粗瓷碗,挨个儿放盐、胡椒、糖,再舀了一勺不知是甚么的灰红色粉末,紧跟着在碗中放入木耳丝、蛋皮丝、撕得细细的鸡肉丝,再从红泥小炉中冲出一大碗黄灿灿的汤汁将调料与食材尽数冲开,颀长的年糕条已吸饱了水分变得软糯弹牙。