万国安没想到苏妙会采取分餐装盘的体例，多看了苏妙一眼。
苏奇谋着时候尽能够让鸭肉多炖一会儿，接着取鸭汤倒进锅里，插手挤好的橙汁、糖和酱油，以水淀粉勾芡，芡汁要拉起来像一条线一样。然后把鸭肉、马蹄和橙肉放进锅里，用中火煨至两分钟，装进刻好的橙壳里，把装好鸭肉的橙壳放到蒸锅上蒸两分钟，使鸭肉的香味和橙子的甜味完整融会在一起。
关于如何装盘并没有明文规定，归正就算一盘端下去评委也都是一人夹一筷子就完了，万国安做的姜汁肚片只要整盘上才都雅，若要分红八个盘子装反而减色，苏妙是感觉用小碟子伶仃盛装才气让本身的菜看起来更精美，以是才分装的。
苏妙不由得看了他一眼，他对食材的产地和年份公然很体味，在这之前她固然晓得他具有如许的才气，他却很少表示出来，他不想表示出来仿佛已经将那一项才气封印起来了似的，她天然也不好要求他表示出来，没想到他竟然在地区提拔赛上把他的这项才气解封了，也不晓得他到底想通了甚么。
满场哗然，业浑家士骇怪的是万国安也算是秦安省的良庖了，竟然以一分之差败给一个年纪悄悄名不见经传的小丫头，这太不成思议了！
围观的业外人士惊奇的是，万国安论年纪论经历必定比一个还没满二十的小女人丰富，更何况一个老头输给一个丫头，这是多大的热诚啊！
“丝瓜的翠绿配上虾的红白，不知为何，瞥见这色采，草民总会想起幼时住在城外山脚的林子里，翠绿翠绿的树木，不远处就是一条小河，那河里有很多虾，当时候钓上来的虾蒸过以后也像这虾一样红红白白的。”孙举人略带一丝记念，笑说。
最后一刻响锣时才将橙子全数摆进瓷盘里，幸亏赶上了！