金福清笑着把鱼泡洗洁净给玉梁，玉梁把鱼泡放地上，一脚踩下去，砰的一声，跟鞭炮一样。
最后，装了一盘月饼端到桌上。
“姐，一共八碗，要不我们把梅干菜炒肉也放桌上来？”
玉栋拿起火镰点上灯笼里的蜡烛，先拿三锭锡箔折的纸银，用黄纸卷着，拿到大门口烧给门神，请他高抬贵手，明天放祖宗们进门用饭。
玉梁一看两个鱼泡，“泡泡给我，泡泡给我。”
一片纸灰被风卷着贴到玉秀的裤脚，然后悄悄滑落地上，就像王氏活着时，悄悄给她清算衣裳时的手势。
祭祖的时候，桌上的菜普通是九碗或者十二碗。
中秋佳节，也得先祭祖再用饭。
“好！”金福清承诺一声，伸手把鱼从水盆里抓起来，狠狠往石板上一掼，那鱼扑腾一下不动了，他就拿剪刀将那鱼肚子往下三分之二处剪开，鱼内脏也一一清算了。
玉栋在边上嘴唇动了动，还是不说话了。
玉秀洗洁净手想去那点蜜饯让金福清带给英娘吃，成果她刚走进灶间，金福清就走了，只好先算了。
然后他又拿了三支香到灯笼扑灭，跪在八仙桌前祝祷几句，将香插到香碗里。
刚杀的那只大母鸡，肚子里塞了姜片，倒了两勺黄酒去肉腥味，就直接放大铁锅里净水炖煮，等鸡熟透了拿筷子一戳就能戳出来，就放点盐调味便可。
“没了，感谢福清叔。”玉栋和玉秀赶紧伸谢。
老母鸡炖汤，佐料底子用不着多放，只要煮够时候，那汤就非常鲜美。
因为颜庆江不喜好吃甜的，她又做了麦饼，用梅干菜肉糜拌了小葱花做馅料。
玉梁早就把小狗、小鸡的几个饼定下了，要求给他留着。
“不消，你去装一盘泥鳅干摆上去。”
玉栋开端切肋排，这是个力量活，他直接把砧板放在院子里地上，拿了小斧头砍。
“淑儿，内里几碗菜啦？”玉秀从灶间探出头大声问。
玉秀看着桌上的菜，呼了口气，“哥，快点香烛吧。”
“大姐，这是爹和娘来拿银子吗？”玉梁指着那不断飞卷起来的纸灰问。
“阿公，阿婆，爹，娘，我们兄妹四个相依为命，今后秀秀和淑儿都能祭祖上坟。”玉栋对着桌上的牌位，一脸慎重地说道。
玉秀早就筹办好了一口小破缸，和玉栋一起，拿了一包锡箔纸银和一刀黄纸。
“秀秀，淑儿，你们也来拜！”玉栋转头叮咛。
遵循民风，女子是不能在祭祖时上前膜拜的。
他明天信誓旦旦说晓得如何杀鸡杀鱼的，这下露陷了，真是太没面子了。早晓得昨晚先去就教福清叔去。
中秋节，东屏村这里的民风，饭桌上必须有三样菜：南瓜、田螺和芋艿。
不管是月饼还是麦饼，都直接底上抹油，贴在烧热的铁锅壁上。等饼熟透了，面饼皮带着淡淡的焦黄色，香味扑鼻。
村里的孩子，每次家里杀鱼时，都会把鱼泡拿来踩着玩。
这鲫鱼是昨晚玉栋和玉梁去沐浴时，在河里顺手抓来的，足有一斤多重。
玉秀一愣。
田螺大师都是炒着吃，玉梁剪好一碗田螺后，玉秀锅里放葱姜爆香，倒入田螺炒了一下，再倒了黄酒酱油焖一会儿就装盘了。
玉秀和玉淑把桌上的九碗菜端回灶间去，重新热一下再端上桌，这时候，便能够轮到活人上桌用饭了。
玉栋和玉梁看没甚么菜要帮手洗了，就到堂屋去，把那张八仙桌给清算出来，将颜焘和颜庆山伉俪的牌位放到桌上。玉淑端了一盘盘菜出来。