“这面呢,饧的时候越长越轻易拉得均匀。”
最后捞出面条,在盛入碗中的面上淋入红烧肉汁拌匀,明面上再放上几块色彩光鲜的红烧肉和绿菜叶。
灶房里,大牛兄遵循唆使,将饧好的面团均匀分为十份儿,每份儿搓生长条状,搓好的面团再切成两半。
案板上抹上油,用指腹按着面团,从中间往摆布两侧搓,全数搓成细圆条。
“来福啊,阿谁游戏忒简朴,你跟冷爷玩比赛,把木块十足摞在一起变高楼今后,比赛往外撤木块的,谁把高楼撤歪了算谁输。”林大蜜斯隔空批示。
“嗯,做这顿饭确切需求时候,你先和面。”
他另有新玩具了呢,林葱儿把打磨好的木头块儿随便摞加,然后推倒,小家伙立即本身跑到草席子上脱手操纵了,态度很当真,嘴里“嗯嗯――”的说着话……
二大爷是个不下灶房的大男人主义,本身拽了个木墩儿坐在门口陪谈天儿,大男人主义嘛,不回家用饭了,连个号召都不消跟二大娘打,爱咋就咋,率性的很。
“开饭啦!”
小孩子肠胃弱,不敢让他多吃拉面条儿,家里的母鸡公鸡都没杀呢,一下子多了好几颗鸡蛋,绿菜芽儿摊出薄薄的蛋饼,再一张张趁热卷到一起,下刀切成小方块儿状,码入盘中。
冷郎中誓死保卫“粮食精”的高贵职位,神情冲动站起家来,脸上的刀疤在暗淡的夜色里扭曲抽动。
“嘁――”,大蜜斯口中一声鄙夷的轻哼。
揉好的面团盖上笼布需求接着饧,大抵半个小时的模样。
这就是传说中的“厚蛋烧”了,虽说没有专门的锅具,又是大牛第一次操纵,那色香味儿也非常吸引小家伙的眼球,一眼看到,就拍着巴掌说:“福――吃!”
第九十九章拉面
盘里抹油,再将搓好的细圆条抹上油,码入盘中绕成圆盘状,家里就装备了十个盘子,每个盘子里盘着一个长条儿。
林大蜜斯眸子子一转,得,把积木也当作挣钱的手腕之一吧,小孩子的玩具这块儿,说不定能混个风生水起……
冷郎中来了今后就想站灶房内里闻味道了,可惜,大师都在忙,小来福又对准了他,非要这位黑脸刀疤爷爷一起玩儿推倒木块儿的游戏。
能吃就是福啊!这小子只要吃饱喝足了就不吵不闹,偶尔风俗性要娘的时候,你扯个别的话题,或者塞个别的能玩的东西,他就立即健忘……
大蜜斯单手做了个抻拉面条的姿式:“两手揪住面的两端将面均匀地拉长,或者能够借助将面团摔打案板的体例来拉长,等锅里水烧开了,下入拉好的面条。煮到面条浮出水面,便能够捞出来盛入碗盘中了。”
要宴客呢,虽说中午已经请了一顿了。
林大蜜斯今儿也在内里的老树根上吃的饭,亲爹没再表示不乐意,更不提甚么“男女七岁分歧席”的屁话了,这证明在一个比较小众的范围内,男女已经开端讲究划一了,对吧?
还要趁这工夫去后院摘些绿菜叶,能够跟面条一起煮,也能够提早在锅中水烧开后,撒入盐来焯熟菜叶。
冷郎中但是彻头彻尾的爱酒人士,一听就不乐意了,辩驳说:“小闺女晓得个啥?酒,是粮食精!天底下最好的东西,懂不懂?”
码好的细圆条面上再抹上一层油,盖上笼布持续饧着。
被指派了任务的林有财立即涨了精力,搀扶了闺女进灶房,再奉上一碗温着的羊奶,闺女一向没捞着喝呢。
先用筷子帮助,把面粉搅成絮状。接着用力儿的揉,揉上约莫十几分钟,让面团饧一会儿,再揉,再饧,再揉……直到面团达到林大蜜斯所要的柔韧度。