这个时候,春秋便能够不消再一旁看着,不过春秋没有事情,只是搬了个凳子坐在一旁发楞,又过了差未几两个时候,这茶叶蛋才算是堪堪做好。
废话这么多,春秋只想压服本身,固然京彩和松花蛋好吃,可茶叶蛋还是最便利,见效最快的小吃食了。
能够用鸡蛋做甚么呢?煮鸡蛋,腌鸡蛋,鸡蛋羹,炒鸡蛋……春秋盘着腿坐在炕边,双手别离放在脸颊两边,嘴里时不时的小声嘟囔两句,又被本身点头否定,不可,蒸炸烹炒,仿佛没啥特性啊,至于腌鸡蛋?!算了,家里另有腌鸭蛋没吃完呢,那还剩下啥了?想着当代那瘠薄的有些不幸的吃法,春秋还是放弃了,春秋又在脑海中翻找着宿世的影象。
何况茶叶蛋也不费事,独一要用的茶叶家里另有,哎呦,春秋冲动的放下双手,然后猛的一拍大腿,这的确就是柳暗花明啊。
将装好的袋子密封好,春秋拍了鼓掌上不经意间感染的粉末,拎起一旁的小口袋转成分开。
“妞妞,厨房锅里放的啥啊,娘还怎到茶叶香了”袁氏拿起一旁腌制的早就入味的鸭蛋,剜了一大口放进嘴里。
春秋此次做茶叶蛋算是小范围的尝试练习,拿过来的鸡蛋也没几个,秉承着做坏了也能吃的原则,春秋先是将锅里的水加温至70℃,然后再将一旁洗洁净的鸡蛋一一的放进温水中,用中火慢煮,比及将水开后,在转用小火慢煮几分钟,估摸差未几了,再拿起一旁的笊篱将鸡蛋捞出来放好。
春秋变脸般的看着碗里的鸭蛋黄,内心暗戳戳的阴笑着:…让你不让我剥开,现在还不是被我吃掉!吃掉!
袁氏看着劈面一脸仇恨不高兴的春秋,哭笑不得的将鸭蛋黄放进了春秋碗里,“吃吧”袁氏对着春秋说完,低头吃起了饭。
昨儿个早晨听到虎子的抱怨,春秋就像是遭到开导一样,脑筋不竭的揣摩,鸡蛋营养丰富,可每天吃顿顿吃,也是有腻歪的时候。
后代的茶叶蛋,京彩,松花蛋,不都是鸡蛋鸭蛋做出来的吗?
春秋正和手中的鸭蛋做斗争,听到她娘的话,想也没想的直接回道,“是茶叶蛋嘞,虎子不是说鸡蛋吃腻了吗?我就换了一个别例煮”保管他又喜好上,嘿嘿,春秋内心奸笑着。
鸡蛋煮完,就该煮料汤,春秋将之前拿出来的花椒,八角,辣椒,桂皮,香料,姜片等一一放了出来,最后加上精盐,酱油,白糖,茶叶(需求先将茶叶浸泡15分钟,然后掉到茶水,放入去掉涩味的茶叶),比及料汤煮开,味道飘香时,春秋这才将一旁捞出来的鸡蛋用家里那洁净的小铁锤渐渐的将它们打碎,然后在放入已经煮开的料汤中,最后将一旁的锅盖盖上。