儿子比他强,他只要欢畅的份。
胡二一脸愁闷,“啊,没有首要的食材,那如何做?”
烩面是汤面的一种。汤面就得趁热吃。
前次的鸡蛋灌饼,此次的面条。李快意再次让他们开眼了。
烩面面精汤好,有荤有素
胡二只说一个字,“好。”
何三想了想,做了几十年的汤面,甚么样的汤没做过,岂能难倒他,主如果面,他要看看这面与他们会做的面条有甚么辨别,“汤面就是汤与面,汤只要你口述我们兄弟归去了能做成,你就做这面让我们瞧瞧。”
何三对这个师哥也是一点体例都没有,浅笑道:“我师哥心机纯真,没想那么多。请李蜜斯包涵。”
何三却不信赖李快意的话,问道:“首要的食材不就是面粉吗,莫非你家连面粉都没有,就算没有,你们全部村都没有?”
李快意莞尔,“泡菜。自家做的。”
李山见宗子说话风雅得体,再看别的三个儿子跟胡二兄弟也能侃侃而谈,比本身强多了,内心暗道:这书没白读,儿子比我强。
李快意很痛快的道:“那好说。我这就去做。”
“你们呢,下次来之前派人给我们家带个口信,好叫我把食材早早的筹办好,如许你们一进门就能吃上我做的新奇吃食。”李快意也不管胡2、何三听了会不会活力,在分开大厅之前把内心想说的话说了,“另有,今后你们再来我家,在内里不准大喊大呼我的名字,就算我是个小女孩,名字也不好让外人晓得。我与你们是划一的买卖火伴。你们得尊敬我。”
没有羊肉,那就用猪肉,把肥瘦相间的猪肉剁碎,然后做一个肉臊子汤。
李快意不觉得然,淡淡道:“我之前就说过食材不敷。我要做的烩面汤可不是肉臊子汤。”
胡二摸了摸大脑袋,有些难堪的道:“前次你说过,只是我这脑筋记性太差没记着。”
胡二老脸一红,刚才叫李快意的就是他,“抱愧。刚才我孟浪了。”
烩面也称之为扯面。和面的时候要放一点点盐、碱,几次的揉,直到揉软,让面变得精抖。
香喷喷的汤好了,这就烧半锅水,水开了,将面团搓成条状,捏成片状,然后每片都扯成两半,再扯长放进滚蛋的热锅里,翻了几翻,很快就熟了捞起。