7再倒入大肠，大火烧开，转小火将大肠煨透。
9最后淋入花椒油，起锅前撒上香菜末便可
10淀粉里倒入开水。。。重视如果开水哈。。不消太多！！！淀粉烫出来如果干干的（红心肠瓜含水量大。。以是更需求节制水分了）
因而海芋又加了一点胡椒粉、豆豉、辣椒之类的，味道更好了！
芋圆的做法：1紫薯去皮
28一样的体例弄紫薯跟红心肠瓜的
白沙糖少量，胡椒粉少量
5.加少量老抽和料酒
去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克用的时候匀成3份要
主料：鸭肉适当，芋头适当，辅料八角少量，葱适当，姜少量，蒜适当，调料食盐适当，鸡精少量，料酒适当，老抽少量，
主料：熟猪大肠(500克)
猪头肉，小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片，柱头酱，生抽，白糖，料酒
2筹办香料：小茴5克，八角数粒，草果两个，姜两片。奥妙兵器：柱头酱两汤勺
2放入开水中焯一下，捞出沥干水分
24三个面团好了
2.鸭肉切块，冷水下锅焯水，加几片姜，少量料酒，水开后捞出，洗去浮沫
17揉到面团光滑不粘手完整，别偷懒哈。。。多揉揉，这模样出来的芋圆会Q哈
27切小块
5．最后浇汁，热点油，然后放葱蒜炸香，放点盐和酱油过火，然后立马淋在排骨上就会入味了
做法：1将熟大肠切成2CM长的段
12捏成团不消很光滑哈
调料：生抽酱油(1大勺)、老抽酱油(1茶勺)、醋(1大勺)、绍酒(1大勺)、清汤(适当)、糖(2大勺)、鸡精(适当)、胡椒粉(1/2茶勺)、肉桂粉(1/2茶勺)、砂仁粉(少量)、花椒油(适当)、葱姜蒜末(各1大勺)、盐(1茶勺)、植物油(适当)、香菜末(适当)
海芋筹算先做香芋蒸排骨：香芋蒸排骨有润肺、防癌、强身健体、防龋齿、养肾的服从。
8.烧约40分钟摆布，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，把芋头下锅
食材
8待汤汁收黏稠时，插手胡椒粉、肉桂粉、砂仁粉。
19取别的一份地瓜淀粉150克，一样的体例，放2/3，混入30克摆布的马铃薯淀粉，加开水少量烫好，捏成团
5倒入清汤。
3锅中倒入植物油，油温7成热时下大肠炸至金黄，捞出沥油。
4锅中留底油，下葱姜蒜末爆香
26面团搓生长条
13插手红心肠瓜泥
4.将鸭肉下锅炒
4地瓜切块
这道名菜就完成了。最后海芋筹算做一个甜品，炒几个小菜。
1猪头肉一块，叫卖肉的去净毛，去除多余的肥肉，回家洗净
而海芋所带的天然是芋头与猪下水了。
23一样的体例做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐烦哈
21揉匀
一阵忙活海芋的菜也完成了，就等着看结果了。
2、不消太计算定量，本身紫薯地瓜芋头泥就没法那么切确的，含水量分歧。归正如果面团沾手就加淀粉出来揉，多揉揉，以是别急着把统统东西异化。。本身看着办要，此中红心肠瓜重视节制水分，地瓜泥不要多，这个水多了，会比较费事哈，本身含水量最大了
6插手生抽酱油、老抽酱油、盐、糖、绍酒、醋、鸡精