银耳雪梨都是厨房里就有的,银耳更是提早就泡好了,她只需求撕成小朵儿就行,梨子洗好切成小块,跟银耳一起放到陶瓷罐子里,再插手净水和一大块冰糖,最后林媛又从本身的小布包里捏了一小撮儿枸杞加出来,就直接不管了,归正这个甜品不需求甚么技术含量,只是火候和时候的题目罢了。
吃货老头儿:喂!丫头!你跟谁一伙儿的?!
刚才烧火之前她已经用盐和酱油把青蛙肉略微腌了一下,等她烧好火肉也差未几了。青蛙最好吃的处所不过就是青蛙腿儿了,以是,固然青蛙有很多,但是清理完能用到的肉就没多少了,不过她还是决定做成两道菜,一个爆炒青蛙,一个麻辣青蛙,两道菜都是辣口的,做成辣的一个是因为辣口青蛙最好吃,另一个启事,则是刚才她有留意过老烦用饭时仿佛特别喜好吃辣。
爆炒青蛙最好做,她先在大锅里放了炒菜的油,等油热了就把青蛙肉倒了一半到锅里快速翻炒起来,等肉有些变白了,再把切好的辣椒段扔出来,别的她还放了几个蒜瓣儿和几根姜丝儿用来去腥。等肉炒的差未几了,她发明案台上竟然放着一大坛子黄酒,这但是好东西,林媛贪婪地嗅了嗅黄酒的香味儿,又往锅里倒了一大勺黄酒,这下锅里的香味儿更是浓烈了,这下就等着临出锅的时候放点盐调味儿了。
别看刘掌柜对本身店主的吃货赋性不忍直视,不过做起买卖来那叫一个夺目,如果能够,这林媛手里的东西没准就是他们福满楼的又一道招牌菜了。以是,当她提出需求几个伴计帮手清理青蛙的时候,刘掌柜非常利落地把大堂里几个闲的发慌的小二哥叫了过来,此中就有帮她举荐的小二哥,六子。
特别是六子,在内心狠狠地把本身给骂了一通,他究竟是哪只眼睛看出这小丫头清秀敬爱来的?
林媛找了找没发明花椒,想来是这里的人还没有发明这类香料吧,就直接放了葱姜蒜末,然后又放了一大勺辣椒快速翻炒,等辣椒炒的变了色香味儿就出来了,这个时候再把炸好的青蛙腿儿倒出来,放进恰当的酱油和一点点黄酒,最后撒上盐调味儿,这第二道菜就大功胜利了。
趁着伴计们清理青蛙的工夫,林媛又用小炉子做了一道甜品,银耳雪梨枸杞汤,这道甜品不但好吃并且还败火,等下恰好用来给老头儿清口。固然这个吃货老头儿有些招人烦,但是不晓得如何的,林媛内心对她还是挺有好感的,起码他没有因为本身抢回了枸杞就不跟她做买卖。
一旁的刘掌柜从速咳嗽了两声,却被老头儿直接疏忽。
直到林媛清理青蛙的时候,她的脑袋里还老是冒出老烦那敬爱的锅底脸。