不过花椒倒是能够放一些,花椒一样还没有融入糊口,不过野花椒倒是存在的,她在后山上有看到过,不过当时饭都吃不饱,她哪另故意机去揣摩这一味调料,所幸现在能用上。
两兄弟算好账,时候也不早,都没想再做逗留,直接跟伴计告别回家,不过临走之时,倒是又将悄悄将所剩的菜,都给留在了药铺里,没跟伴计明说,伴计天然也没有发明。
“没谁抱病,就是买来有效。”小五交代好的配料,可不好随便流暴露去,只能这么含混的说道。
当然赵松梅在家的职位,也非常首要,要晓得当初药草的事情,就是她发起做起来的,为家里赚了这一笔,不然他们现在还在为吃喝犯愁呢,又哪会有钱买下四亩地,让日子过得现在这般安稳,以是老迈老二,也都没把她当作普通的孩子来看。
前些日子家里没菜吃,别人家送来的咸菜中,就有吃到哪个味儿,没菜吃时,也不能嫌弃别人家的菜难吃,不过她本身做,必定不会做成那样。
待到伴计抓好所需药材,算好了钱,都不是甚么要紧的药材,代价天然也算不上贵,不过明天卖菜所得,倒是全都花出去了,代价好几百文,当真说来也不算便宜。
为此,她想到一个主张,咸菜做一点,够家里人吃就行了,其他的豆角、茄子,能够晒成菜干,这个好保存,且味道还不错。
第83章 配料
这话说了也是白说,两兄弟混不当回事,要晓得小梅子能晓得那么多种药草,乃至还用药治好了老迈的伤,想来对药也是晓得几分的,她又如何会乱花。
待将两人送出门口,再折返来时,才发明那桌上那一堆的菜,伴计脸上不由堆起苦笑,前次才被刘大夫说叨一顿,今儿又来!
不过想要做得更好吃,天然是要在那一锅汤水内里下工夫,她就想起自个曾经做过的卤味,如果配那么一副汤料,来滚菜,虽说只是这么滚一滚,并不太入味,但沾了这一点味儿,做出来菜干,天然更有味道。
做咸菜的体例,她会好几种,都不消跟人学,据她所体味,村里人普通做咸菜的体例,都是将菜切碎了,拿盐腌一腌,就直接晒干,然后放坛子里装起来,如许存放起来,能吃一年,到来年再做新的。
这么一想,脑筋里也就冒出配料方剂来,白芷、陈皮、丁香、砂仁、草果、桂皮、茴香……
何况当初拿来的药草,这位伴计还都不熟谙,被他直接当作了野草,真要提及来,这伴计还不敷自家小妹懂很多,以是他的话,两人左耳进右耳出,完整不过心。
当然了,她所说的晒成菜干,也不但是直接拿来晒的,那样晒出来的菜,跟柴禾差未几,还如何吃。
四亩地加两亩坡地,算起来一共是六亩地的菜,同一时候成熟,拿去卖也只是逢集才气卖掉的,平常时候不赶集,镇上的人也未几,菜拿去镇上也卖不掉。
那伴计倒也未几问,只说道:“我跟你们说,这药啊,可不能乱花,必然要听大夫的,不然会吃出题目来的。”
以是赵松树也不消每天去镇上,而赵松梅也开端做咸菜了,地里的菜已经成熟,不摘下来,也轻易坏掉,倒不如做成咸菜,能够保存好久。
这些东西实在都是中药,配在一起利用,倒是别样的味道,可惜没有辣椒,不过也不感觉遗憾,她本就是做大众口味,放了辣椒,一些人会感觉吃不惯的。
“嘿,你们俩又来了,我前次叫都叫不住你们……”伴计跟两人更加熟稔,一见面也不消客气号召,直接说开来。