当然是要煮一煮,也不消全熟,只在开水锅里滚一滚,再拿出来晾晒,那味道就大不一样了。
地里的菜,也多是以豆角和茄子为主,她先是用豆角做了两坛子的酸菜,放在家里渐渐吃,很多人家也是做酸菜的,不过口味不一,她做出来的酸菜,几个哥哥们都还爱吃。
待将两人送出门口,再折返来时,才发明那桌上那一堆的菜,伴计脸上不由堆起苦笑,前次才被刘大夫说叨一顿,今儿又来!
做咸菜的体例,她会好几种,都不消跟人学,据她所体味,村里人普通做咸菜的体例,都是将菜切碎了,拿盐腌一腌,就直接晒干,然后放坛子里装起来,如许存放起来,能吃一年,到来年再做新的。
那伴计倒也未几问,只说道:“我跟你们说,这药啊,可不能乱花,必然要听大夫的,不然会吃出题目来的。”
“没谁抱病,就是买来有效。”小五交代好的配料,可不好随便流暴露去,只能这么含混的说道。
这体例是最简朴的一种,几近家家都是这么做的,乃至有的人家,舍不很多放盐,只放一点意义一下,乃至于腌出来的咸草带着股酸味儿。
为此,她想到一个主张,咸菜做一点,够家里人吃就行了,其他的豆角、茄子,能够晒成菜干,这个好保存,且味道还不错。
这话说了也是白说,两兄弟混不当回事,要晓得小梅子能晓得那么多种药草,乃至还用药治好了老迈的伤,想来对药也是晓得几分的,她又如何会乱花。
逢集卖菜,兄弟俩又是一起去的,主如果菜太多,赵松树一人是搬不动的,赵松柏跟着一起,两人搬搬抬抬的,倒也勉强能行。
四亩地加两亩坡地,算起来一共是六亩地的菜,同一时候成熟,拿去卖也只是逢集才气卖掉的,平常时候不赶集,镇上的人也未几,菜拿去镇上也卖不掉。
此次做菜干的事情,设法也挺不错,赵松柏兄弟俩,又岂会分歧意。
不过花椒倒是能够放一些,花椒一样还没有融入糊口,不过野花椒倒是存在的,她在后山上有看到过,不过当时饭都吃不饱,她哪另故意机去揣摩这一味调料,所幸现在能用上。
“稀有着呢,毫不会乱花,你放心。”说着赵松树将所需的药材,就报了畴昔,随带说了分量。