刘公听后，竟然是松了一口气，孙瑶发笑。
先是将糯米粉和粳米粉筛分一下，插手白糖，用净水揉拌均匀。其次将揉拌好的糕粉上蒸笼蒸一盏茶的时候，以后将糕粉用湿纱布包住，不竭的翻滚、揉捏，直至大要光滑、细致为止。最后便是将糕粉抹平，拉生长条，抹上大豆油，撒上桂花，切成形便可。
“不晓得冯某能不能与孙蜜斯同业？”
自从宣布了刘公会前去洛阳执掌凤冠楼的洛阳分店后，凤冠楼的厨房便垂垂的转交给了白暮，刘公则一心研讨新的菜肴，并学习办理的体例，毕竟他今后算是洛阳分店的老迈了。
孙瑶影象中只要大抵两种桂花糕的制作体例，一种较为庞大，另一种则比较简朴。
最后一步，以木制框具，将拌和的面料放入薄薄的一层，中间放入心子，再放入薄薄的一层面料，擀平，压紧，用刀划成各种形状便可。
第四步，遵循配比，将白糖、熟粉、糕粉、蜂蜜、桂花拌和均匀，过筛，撤除杂质，即为心子。
容妈固然奇特，倒也没多问，当即去办了。
用这类体例制作桂花糕，不但耗时，还耗力，还真不是普通人能做的，前前后后五道工序，需求三四天。
在三人的尽力下，四种桂花糕顺利完成，刘公又做了几道凤冠楼的招牌菜，蜜汁红烧肉之类的，一一端上桌去，早看的冯云龙食指大动。
第二步，将糯米用温水淘洗，捞起，在簸箕内滤干，次日以菜籽油制过的河沙炒泡，磨成粉，即为糕粉。将糕粉在簸箕上晾二至三天，用手捏粉成团便可。
刘公点头称是，当下与孙瑶开端繁忙，二人合作明白，再加上厥后容妈过来帮手，倒也停止的有条不紊。
孙瑶将冯云龙安排在外宅的客室，便去了厨房，和刘公一起筹办桂花糕以及午餐。
冯公子每种糕点各尝了一点，没想到竟是如此好吃，甜而不腻，酥脆爽口，满嘴都是桂花香，比起本身之前吃的糕点，的确天上地下，公然是极品。看来，这一次，凤冠楼又要大出风头了。他不由开端怜悯起冯云初来。碰到孙瑶如许的敌手，只能哀叹本身运气不好了。还好本身一早便站在了孙瑶的阵营，只是因着冯云初的干系，京州、洛阳、长安、襄州的沙公布匹买卖都没谈成。看来，是时候向本身的父亲谈起这件事了，必须管好冯云初，免得她再惹孙瑶恶感。冯太后年龄已高，冯家不得不另做筹算。
将布匹支出后，孙瑶便安排容妈找人去修建大棚，筹办莳植蔬菜，毕竟已经是春季了，能够开端了。
“天然情愿。”
二人相对而坐，等着刘公和容妈。
这还是孙瑶第一次看着这类布，不晓得冯家是如何出产的。统统的布都是红色，紧密轻浮，透光机能也不错，至于保温机能如何就不晓得了，看模样应当不错。孙瑶筹办先在雀山居的后口试一试，那边有充足的地盘。如果胜利了，就在京州的瑶山大面积推行，如果大师能吃到反季的蔬菜，信赖会非常欣喜的。
第一步，制熟粉。将生面粉放入蒸笼蒸熟，约一盏茶后取出冷却，磨成粉，称为熟粉。
孙瑶细心看过后院的地，因地制宜，设想出了一个图纸，四周是砖墙，中间每隔十米一个砖砌的方柱，墙和柱的高度约为四米，柱子和柱子之间、墙和柱之间，孙瑶筹办用三根细弱的竹子连接，顶盖用两层冯家方才送来的布匹粉饰，布匹之间要紧密连接，全部外墙也要用布匹封严，务必加大保温机能。