这期间,杨氏扛了出头从她家屋子里出来,瞧见冬至在烧火,她往灶台看了好几眼,冬至昂首盯着她,她自发败兴,外埠上吐了口痰后,“呸”了声后,走了。
柳氏倒了了淀粉到盆里,持续揉面。
不一会儿,锅里的水开了,冬至舀了一个瓢底的开水起来,倒进淀粉里,将淀粉烫了下,再舀了冷水,倒进盆里,开端揉面。与前次普通,柳氏瞧见冬至要揉面,她站起家,洗了手,接畴昔。冬至乖乖让道,除了照顾火外,她还得奉告柳氏面团的湿度。
“娘,本日的主菜做好了,你过来尝尝吧。”做好后,冬至深吸了口气,转过甚,对柳氏说道。
百口已经一个月没吃肉了,此次的红烧肉,他们吃得嘴里流油。比来菜园子里的青菜也渐渐起来了,他们能够不消吃野菜了。本日又有红烧肉吃,大师内心都欢畅极了。这小日子,过得是更加好了。
往锅里加了满满的一锅水后,她坐到灶眼钱,开端烧火。
品级一批粉条晒得差未几了,冬至将那些粉条拿过来,再用温水泡着后,去灶眼里点了火,将锅烧热后,往里边儿倒了油,等油七成熟后,将猪肉倒出来,炸到金黄色后,将猪肉捞起来,沥干油。
“哪有人这般夸奖本身个儿的,你也不知羞!”柳氏说完,将夹起来的粉条塞进了嘴里。
菜地里长了些草,冬至卖力将地里的草全拔洁净,而柳氏,则在她拔完草后,从她家的厕所挑粪水过来施肥。母女两将几块地都清算好后,顺带摘了些菜后,提了篮子一起回家。
不止柳氏,李小柱内心也是这般。不知不觉中,冬至已经挑起了家里的经济重担。不过此时的冬至可没工夫想这些,现在的她是一心一意挣钱,而挣钱的后续生长,就全在这粉条上了。
粉条本来便没全晒干,以是用温水泡了一会儿后就软了。她用从李大夫那儿要来的纱布,将花椒、大料、桂皮等作料包紧实后,放到已经加好水的锅里,再放了炸好的猪肉块、粉条、打的酒和姜块儿,盖上锅盖,烧大火,将锅里的水煮沸了,用瓢撇净浮沫,再用小火渐渐炖。
等内里的猪肉炖烂后,将青菜放出来,再放了盐调味后,便能够盛起来了。