实在做海凉粉非常简朴，只要保持灶台下有火，慢火煮上两个多时候，待海毛菜熬化在汁水中后，停火用纱布滤去残余，放凉后固结成晶莹剔透的凉粉了。海凉粉比红薯和绿豆粉做的凉粉更加脆爽，如琼脂普通，再拌上蒜泥、辣椒油、榨菜、麻油等调料，看上去特开胃。
做凉粉的时候，取必然比例的淀粉，用温水拌匀至黏稠状。烧开一锅净水，把淀粉水倒入开水中，敏捷搅拌制止糊锅。淀粉熟了今后，把糊糊倒进一个近似做豆腐的磨具里，静置冷却后成冻状。
对于小草的叮咛，屋子镇和余航向来毫不游移地遵守。两人把捡好的海毛菜装进筐子里，任劳任怨地背回家中，再跑返来帮着捡海毛菜。余小草捡得鼓起，就连午餐都健忘吃了。
绿豆粉比较费事，起首要把绿豆泡发，然后用石磨磨成浓浓的绿豆浆，过滤后沉淀出淀粉。这个步调提及来轻易，坐起来却很庞大。要几次过滤、沉淀，最后沥出水分，剩下绿豆淀粉坨，晒干待用。
又有了生财的体例，余小莲显得特精力，她兴趣勃勃隧道：“明天我们把需求带的东西都带上，争夺中午之前开张！！对！明天早点去船埠，我去买碗筷勺子甚么的，你就在那做凉粉！这买卖算咱俩合股干的，赚的钱对半分，你看行吗？”
在镇上帮工，一个丁壮男性劳动力，一个月一定能赚一两银子。韩氏感觉本身在瓜铺里，也没啥重活，就是往货架上搬搬西瓜，收收银子甚么的。小草一脱手就给五十两银子，把她吓得不轻，那里肯要？
小草想了想，点头道：“行！除了卖凉粉，我们还能够卖凉面，我晓得几种凉面的做法，味道应当不错。明天爹先把凉棚搭起来，刘爷爷的草棚子不通风，夏季挡风还成，夏天就有些闷热了。”
余小草不但尝试做了海凉粉，在煮海毛菜的同时，她用另一口锅做了红薯粉的凉粉，以及绿豆粉的凉粉。
第一次去府城，差点被一个恶霸给欺负了。幸亏屋子镇及时赶到，把恶霸一伙人都扭送到官府，并带柳沛兄弟俩在知府面前露了脸，颠末成心偶然的鼓吹，府城大多数权势人家都晓得卖西瓜的柳氏兄弟，是钦差大人房将军罩的，天然没人再敢仗势欺人了。
屋子镇一边往嘴里塞着香脆适口的凉拌海毛菜，一边看向那一筐筐海毛菜，问道：“闺女，这些海毛菜固然好吃，可也用不了这么多啊！我们就是每天吃，顿顿吃，那么多海毛菜，吃个仨俩月的咱也吃不完啊！”
再说了，小草她大舅在府城卖西瓜也赚了很多。这都是小草这孩子仁义，自家发财了不忘帮衬娘舅们。柳沛兄弟俩，一个月一来，来回府城不下于十次。
言归正传！且说小草一家合计了大半宿，第二天一早余海带着俩闺女，赶着两辆车就朝船埠解缆了！屋子镇骑在顿时，优哉游哉地跟在前面。余海赶的马车上，搭棚子用的质料堆得老高，他只要坐在马车的车把上。小草姐俩的驴车上，则是锅碗瓢盆一大堆，另有一筐筐的海毛菜。
小莲俄然想起甚么似的，一拍巴掌，道：“对了！刘爷爷说儿子做买卖赚了些钱，要接他去养老呢！他的面摊想要让渡，不如我们接办过来，桌子凳子的题目，不就处理了吗？”
屋子镇摸摸本身的肚子，笑着道：“寄父这肚子能伸能缩，就是吃饱了，也能多吃两碗出来。放心吧，不迟误咀嚼你做的新奇吃食。”
一旁悄悄聆听女儿们议论的余海，这时候开口了：“明天我带了质料畴昔，先搭个草棚。至于碗筷勺子甚么的，船埠集市上有卖的。就是桌椅板凳，一时半会儿不太好弄！”