实在做海凉粉非常简朴，只要保持灶台下有火，慢火煮上两个多时候，待海毛菜熬化在汁水中后，停火用纱布滤去残余，放凉后固结成晶莹剔透的凉粉了。海凉粉比红薯和绿豆粉做的凉粉更加脆爽，如琼脂普通，再拌上蒜泥、辣椒油、榨菜、麻油等调料，看上去特开胃。
小草想了想，点头道：“行！除了卖凉粉，我们还能够卖凉面，我晓得几种凉面的做法，味道应当不错。明天爹先把凉棚搭起来，刘爷爷的草棚子不通风，夏季挡风还成，夏天就有些闷热了。”
小莲又给本身装了一碗，把调料汁倒出来，笑着道：“小妹，这凉粉太合适夏天吃了！明天我们就拿到船埠去卖，必定受欢迎！”
做绿豆凉粉庞大就庞大在要先过滤淀粉。而红薯凉粉就轻易多了。毕竟红薯粉不管是小草家，还是周家做粉丝的作坊，都是有现成的。有了红薯粉，做凉粉的步调跟绿豆凉粉差未几。
这时节村里的孩子都闲着没事，当真捡的话，半大的孩子一天起码也能捡个十几斤。现在东山村不再是昔日穷得叮当响，一文钱都恨不得掰成两半花的东山村了。孩子们小打小闹的那十几文钱，很多人家都看不进眼里，留给孩子们做零花了。如许一来，孩子们捡海毛菜的热忱更高了！
第一次去府城，差点被一个恶霸给欺负了。幸亏屋子镇及时赶到，把恶霸一伙人都扭送到官府，并带柳沛兄弟俩在知府面前露了脸，颠末成心偶然的鼓吹，府城大多数权势人家都晓得卖西瓜的柳氏兄弟，是钦差大人房将军罩的，天然没人再敢仗势欺人了。
绿豆粉比较费事，起首要把绿豆泡发，然后用石磨磨成浓浓的绿豆浆，过滤后沉淀出淀粉。这个步调提及来轻易，坐起来却很庞大。要几次过滤、沉淀，最后沥出水分，剩下绿豆淀粉坨，晒干待用。
屋子镇一边往嘴里塞着香脆适口的凉拌海毛菜，一边看向那一筐筐海毛菜，问道：“闺女，这些海毛菜固然好吃，可也用不了这么多啊！我们就是每天吃，顿顿吃，那么多海毛菜，吃个仨俩月的咱也吃不完啊！”
既然筹算卖凉粉，必定要筹办碗、勺这些器具，当然还得弄几个桌子和凳子，总不能让客人们蹲在地上端着碗吃吧！如许一来，就必须弄个棚子，大夏天的船埠上没个遮阳的处所，吃东西的时候晒个半死，谁情愿啊！
小草已经在厨房的灶台里升起火，她把小脑袋探出来，冲屋子镇奥秘一笑，道：“寄父，你留着点肚子。一会儿有好吃的！”
有小草的寄父在，也不怕买不到好地段的铺子了。小草本来筹算让周三少帮着买铺子的钱，都撤返来交给她寄父了。小草财大气粗地想：以她现在的经济气力，买个十来间铺子，绝对没题目！
屋子镇嘿嘿笑着，涓滴不粉饰本身的目标。有个无能的闺女，干吗噎着藏着？得叫她们都晓得，他屋子镇的闺女心灵手巧，厨艺不凡！
红薯凉粉做出来色彩呈暗红色，晶莹剔透，仿佛冰种的红翡普通。而绿豆凉粉光彩洁白，软如果冻。不管哪种凉粉，皆嫩滑爽口，夏季冷食有消暑解渴之服从。
一旁悄悄聆听女儿们议论的余海，这时候开口了：“明天我带了质料畴昔，先搭个草棚。至于碗筷勺子甚么的，船埠集市上有卖的。就是桌椅板凳，一时半会儿不太好弄！”