“持续赶路，别废话。”男人面无神采地说道。
“看来你也是个爱吃的。”林淡卷起袖子措置食材，把煮熟并挤干水分的笋尖、焯过水的芥菜，连同蘑菇、香干全都切成丁，放在一旁待用。两个小丫头卖力和面，不时扣问林淡水够不敷。
男人只是淡淡瞟他一眼, 没答话, 名唤赵六的部属便嘲弄道：“才吃过午餐没多久, 你如何又饿了？”
俊伟男人点点头，清冷的眸子里显出一点笑意，“巴蜀的食品的确甘旨。”
“蜀道难，难于上彼苍。”林淡轻笑起来，“但踏过了难走的路你会发明，巴蜀是一个再好不过的处所，山美、水美、人美，食品更美。”于她而言，有美食的处所就是天府，以是巴蜀是名副实在的天府之国。
罗铁头拎起一个小方块闻了闻，公然有腊味，另有豆子的香气，味道非常奇特。
“当然能够，费事林掌柜了。”俊伟男人并无定见，他的两名部属却有些绝望。持续很多天都吃馍馍，他们早就吃腻了，卷饼和馍馍都是面食，口味差未几，真不如持续吃腊肉。他们肠胃很好，不会不适。但想归想，瞥见首级已答允下来，二人天然不敢收回贰言。
“夏季吃的是一个‘暖’字。”林淡把五个巴掌大的平底锅架在火上，用切成块的肥猪肉擦了擦锅底，缓缓倒上面糊，手腕悄悄一转，不到两息就摊好一张饼，又把锅倒扣在洁净的陶盆上，薄饼便本身掉下来，嫩白嫩白的，一张一张堆叠在一起。
“今晚吃甚么？”未等马车停稳，罗铁头已孔殷火燎地扣问起来。
林淡用锅铲把渐渐熔化的猪油搅开，温声道：“炼制得法，猪油天然便香。我熬制猪油时会插手净水，如答应以制止肥膘发焦发苦，也能让熬出的油脂更白亮更浓稠。放入坛罐储存时，一斤油再加一勺糖另几颗花椒，可有效制止酸败，吃上四五个月都不成题目。”
“这是香干，巴蜀的特产，用熏制腊肉的体例熏制而成，味道咸香扑鼻。”林淡缓缓解释。
“夏季吃的是一个‘爽’字。气候越酷热，吃食便越得清爽，那样肠胃才偎贴。早上一碗甜丝丝的绿豆粥加几块薄荷凉糕；中午用鲜红的辣子油和翠绿的黄瓜丝、葱丝拌一碗凉面；傍晚喝一壶清酒加几个凉菜，入夜再饮一碗酸梅汤，一天就这么清清爽爽地畴昔了，多安闲？”
林淡想到那场景，本身也忍不住笑了。
几刻钟后，林淡和两名小丫头一人挎着一个篮子返来了，篮子里堆满野菜，有笋尖、芥菜、蘑菇、香椿等等。
斯须，薄饼摊好了，林淡把野葱洗净切成段，又取出本身腌制的甜辣酱、蒜蓉酱、香辣酱等，用小碟子一一装好，号召道，“行了，开饭吧。”
实在赵六也饿了，不由朝俊伟男人看去。
两人对视一眼，齐齐哀叹，又过一个时候，目睹太阳快落山了，这才跑到车队前面，大声建议：“此处有一空旷山坳能够供我们安营歇息，不如就在那边安设吧。再往前去便一向是密林，林中野兽浩繁，非常伤害。”
芍药、杜鹃挠头傻笑。她们流口水都来不及，那里有工夫想别的。
“再加点，面团太稠，摊出来的饼子就不敷薄，不敷细，影响口感。”林淡批示两个小丫头和好面，然后取出封存了一冬的猪油，用来炒制菜丁。猪油在锅里化开，收回兹啦兹啦的脆响，另有一股浓香扑鼻而来，引得世人连连吞咽口水。