因为崇高友技术好，做事又非常当真，从不掺假，制作的包子口感柔嫩，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特性，引得十里百里的人都来吃包子，买卖非常昌隆，名声很快就响了起来。
第三种就是天津小笼包，也就是那传说中的狗不睬。
美食本来就是一门艺术，中国人发明的小笼包可算是这门艺术中的一个佳构，而小笼包更是把这一艺术生长到了一个极致。南翔小笼包制作邃密，它以精白面粉发酵为皮，拔取猪腿精肉为馅，而最奇特的是要用隔大哥母鸡炖汤，再和猪肉皮煮在一起，然后做成皮冻，拌入馅内。
揪出的面团大小均等，还用食用油抹其大要，如许会使口感更好。要把胚子拉到底，差未几大小，包的时候手要向上拉，它的上风是皮薄，肉嫩，饱满。热腾腾的雾气直往上冒，小笼包蒸好了，此时的小笼包一个个乌黑，晶莹，如玉兔普通，惹人爱好。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。
最后一种就是开封小笼包。
第一种要先容的就是最最闻名的无锡小笼包。