带上了厨师帽，立即之间老爷子，变成了一代大厨。
“实在，我看来，这些都是扯淡！”
然后，又是蔬菜雕，萝卜雕，生果雕等等。
“担当了个屁！那是混弄人的！”老爷子笑道：“这年初，都太暴躁了，忙着赢利，忙着玩游戏，不用心，不消心。就好似东坡肉，做不出原汁原味，的确是被阉割掉的寺人，丢人败兴，也就是混弄外村夫！”
只是短短的几天时候，就是厨艺入门了。
“厨子，分为五个品级，初级厨师，中级厨师、初级厨师、技师、初级技师。实在，这些都是扯谈，关头是看主顾吃起来好吃不好吃，主顾的承认，最首要！”
馒头，稀饭，蛋汤，佐菜，简简朴单，平淡为主，味道太杂，味道太美，反而不好。
一个个吃着，评价者，吃得欢畅至极。
“白哥，你牛！”徐云道。
老爷子传授着，开端传授着；白清细心的学着。
菜刀挥动着，速率极快，而猪肉整整齐齐；又是切着土豆，速率极快，土豆丝纤细至极；又是切着白菜，各个部位比列调和。
“老爷子，不过是做饭罢了，如何好似开党委会，满口官话，套话！”白清笑道。
“我尝一下，不错，这东坡肉够味！”
“剁椒大鱼头，辛辣够味！”
“第三，调味要精确适口，合适分歧人的口味。众口难调，分歧人丁味分歧，以是一样是做一道菜，要按照主顾的口味，调配分歧的味道……”
“不错，糖醋鲤鱼，味道甜美！”
大脑退化，影象力强大，逻辑阐发才气强大；
徐云，是老爷子的孙子，这一年也是插手高考。只是这孩子，看小说上瘾了，又是痴迷玩游戏，成果高考一塌胡涂，看模样是要补考的节拍。
“老爷子，谁有本钱，一天到晚；有本钱，大吃大喝，每天咀嚼美食，早就腻歪了！”徐云说着来由，“米饭才是主食，至于所谓的菜肴，所谓的美食，只是佐料，增加米饭的口感罢了！”
刷刷刷刷！
“这些实在不难，熟能生巧，多学多练，都能会了！”
“每天吃米饭馒头，不会厌倦；但是每天吃美食，吃的多了，也会讨厌！”
到了老爷子这个年龄，甚么美食，都是没有味道。
白清说道。
“碰到了口味刁的，碰到了里手，那就是渣滓！”
“厨子，本身就是刻苦受累的活计。上班在人前，放工在人后；做在人前，吃在人后。有事忙起来，连一顿利索饭，都是吃不上；偶然干脆没有起表情用饭！”
“你懂甚么？不懂这些场面话，就不是合格的厨子！”老爷子道：“政治态度，要站得稳！”
“另有，当代又是要求，有较好的文明知识素养，要把握当代营养、卫生等有关烹调科学方面的根本实际知识，要体味故国的烹调文明汗青，要晓得必然的风俗礼节知识，要有必然的美学涵养和艺术创新根本。别的，还应当有勇于缔造、大胆改革的精力，要具有必然的构造办理才气及5S的矫捷应用等。”
“吃吧！”
“哈哈。名师常见，但是好门徒难寻！”老爷子道：“我五个儿子，没有一个担当了我的厨艺。想当年，我爷爷也是皇家御厨，可到了现在，到了这一辈，竟然要失传了！”
“鱼羹，也挺有味道的！”
“老阴阳，少厨子。厨子，是体力活，事情量大，事情沉重。加工、切配，还是临灶烹调，都是耗损体力。那些身材亚安康，最好不要当厨子，吃不了那苦，受不了那罪！上了年龄，也最好不要当厨子了，身材撑不住，那是年青人的活计！”