“我想学点技术，不可吗？”
“我尝尝看。”
“人家许玫，我给她打电话，倒是一打就通。但人家如何说，人家就几个字的短信把我打发了：我现在很忙，再跟你联络。就这两句话，人家电话都没接，你说咋办？”
没体例，只好再想它辙。想起来，明天是约好了，要拜访丁哥一家的。因而，冬子买了很多礼品，这倒不是礼多人不怪的意义。因为要给丁哥撑场面，毕竟嫂子也曾经到西安，给了本身好些好吃的东西。
冬子笑到：“我也感觉，这个酒也很好喝。”
老太太还想客气，冬哥却说到：“嫂子做的菜，我中午都吃胀了，说是跟老伯伯学的。我想学一点，是要保密吗？”
老爷子停下了手中的脱手：“有事理，你感觉，我现在已经揉好了吗？”
这是一部百科全书，冬子有极大的兴趣，想翻阅它。如果燕子找到的话，冬子真想在重庆，当真学学。
刚下飞机，冬子就感遭到某种熟谙的感受，这里仿佛武汉。混乱中活动着一根主旋律，如泥沙俱下的长江，喧闹里，有一种个人的力量。
此时，正在筹办炒肉丝的老爷子问到：“你看看我的筹办事情，你能够说出事理吗？”
豆花是甚么？必定不是豆浆，也不成能是豆腐，冬子想看一看，再说，在西安以面食为主，好久没真正吃过米饭了。就要了一份。当办事员端上来时，冬子看了看，这不是豆腐脑吗？
以是，冬子跟冯警官打电话，说了武杰的发起。武杰要求他保持谨慎。毕竟冬子初到重庆，一点也不熟谙。如果对方要求先跟他通电话，再见面，那就很有能够穿帮。除了对重庆不熟谙，对电力行业也不熟谙，冬子这类假装，相称于在迷彩服上写几个大字：我是仇敌。
“对啊，你答对了。”
“我没甚么做法，只是当时在我故乡，烧过羊肉串，大师说味道还行。要说我特长，这个，恐怕算是一个吧。当然，要请您老多提定见。”
“你是按新疆的做法还是东北的做法，还是干脆按内蒙的搞法来呢？”
那有些菜就冷了，就得热。在热菜的过程中，凉菜起到了弥补的感化。当你吃了一大堆热菜，喝了这么多酒的时候，凉菜的清爽，萝卜丝的脆嫩，会把你的口感，带到另一个极新的天下。这就是菜品冷热搭配，绵脆的口感搭配，它们在宴席上的感化。
第二天，大抵比及上午十点多，武杰的电话来了。
“莫说废话了，你就说，你最特长的菜是甚么吧？”
这类最好吃的菜，你是没法像中午那样狼吞虎咽的，你老是想细细咀嚼，它的好办究竟在那里。而老爷子喝酒时，那慢条丝理的状况，也很合冬子的表情。
“你送五粮液，我们就喝五粮液。这个酒，与茅台比较起来，香型没那么凸起，那恰好能够品出菜的味道，以是，我喜好它。”
嫂子一起喊，三小我凑到视频前，与丁哥的女儿对起话来。当然，小女人叫叔叔好时，是用的浅显话。成果，她外公外婆也呈现在视频里，丁哥把冬子给他们先容了一下。
冬子的父亲活着时，也说过，别藐视爆腰花这道菜，如果没功底，出来的不是花，是疙瘩。
“到外公家去了，一大早，外公外婆出来熬炼，就把孩子接走了。”
仅是一个爆腰花，就看出刀工的功底。因为腰花是很软很轻易烂的东西，如果用力太大就坏了，如果用力不敷，刀印不深，那最后下入热油中，爆出来的结果，模样就很差劲。
老爷子的刀功，还表现在他切萝卜丝上，片成片，切成丝，那刀速，尤如听到缝纫机的声音一样，麋集而有节拍，声音大小均匀，出来的丝，细如发丝，工致标准，的确像艺术品。他是要用这作为冷盘的装点。