在这期间,尤一手充分解释了甚么叫全能厨师,“令人拍案叫绝的刀功,目炫狼籍的勺功,味美极鲜的凉菜,飘香四溢的热炒,精美的摆盘”等等,无不让一旁的几个学徒目瞪口呆,他们的春秋都跟尤一手普通大,一开端对后者当主厨还是抱有游移态度的,但此时现在他们已经被完整征服,这绝对是妙手中的妙手阿。
菜品摆盘方面,尤一手融会了中餐的食雕西餐的创意,他要让每道菜都能表达出它本身的故事,比如这道九转大肠,他就用食材雕镂出一座黄鹤楼,外加夕照,白鹤,牡丹等,然后用西餐伎俩营建出河道的感受,将大肠塞进九层塔身中后,插手干冰,顿时一副绝美的山川图就呈现在了世人面前。
几位学徒已经惊的下巴都快掉了,他们何曾见过如此精彩绝伦的摆盘。
之前冯卫礼多次让他去工地尝尝尤一手的厨艺但他都没有去,直到厥后被硬拉着去插手炙烤大宴,从当时起,他才晓得本身弟弟所说的都是真的,他也为本身错过咀嚼尤一手的菜而感到悔怨,但没想到尤大师又返来了,以是他在第一时候就赶了过来。
“在塔内里呢”
“就似就似”
“这也太奇异了吧”
“那这家餐厅有花样哩。”
“不消了,统统的招牌菜一式两份,酒就上茅台吧!”冯卫礼大手一挥道。
“先生您好,这是我们餐厅的最新菜单,请您过目。”办事员递过来一本新菜单说道。
“早晨好,欢迎光临,叨教先生几位?”迎宾笑容满面的说道,客人多了她们的奖金也就多,欢迎客人天然也就卖力。
“程总,这家饭店不咋样啊,不如我安排去锦江大旅店,那边刚来了一个特级厨师。”
接下来,八宝野鸭、上清素辽参、金瓜鲜蘑海蛎煲、二十四桥明月夜、玉笛谁家听落梅、松茸炖狮子头轮番而上,一次一次挑动着世人的视觉神经。
“我必然是目炫了。”
……
“这的确就是人间瑶池啊”
……
“徒弟,我想拍几张照片行吗?”
程远笑着说道:“行啦,各位哥老倌,既来之则安之,我包管这里不会让你们绝望的,再说冯总他们可都在楼上呢!”
“好勒”
……
这还仅仅是视觉方面的盛宴,当他们尝过菜品后,刹时沉浸于此中没法自拔,那种感受就像是发明了新大陆一样,高兴的表情已经没法言表。
“徒弟,外边来了两桌客人把统统的菜都点了。”学徒小伟镇静的说道。
“如何都没看到菜啊?”
看着几位叔叔狼吞虎咽的模样,韩雨菲在内心悄悄下决计,不管如何都要把尤一手留下来。
“行了,今后有的是机遇拍照,抓紧出菜。”尤一手叮嘱道。
厨房里,尤一手左手颠着黑锅,右手挥着打狗勺,他正在做的是九转大肠,为了筹办食材,他又宰了一头天香灵猪,古少林厨房“屠宰体系”已经将猪满身可食用的处所分门别类,尤一手取出大肠灌入秘制香料放入料水中腌制,统统的筹办事情都是放在古少林厨房完成,外界尤一手只需求上锅煎炸炖煮然后摆盘装潢就好了。
“老程,要不去御苑吧,传闻那边做的都是国宴菜品”
“我的天呐,这还是菜吗?”
“不走喽,就在这尝尝。”
“哈哈,卫国,你这弟弟明天是不是捡到钱了,我可看了菜单,这里的菜可不便宜啊!”
“这雕的是黄鹤楼?
“就是程总,我在凯宾斯基定了位置,我们去那”