最后才开端用片鱼刀把河豚鱼皮和鱼肉片成两毫米的薄片，码放在一个冰镇过的白瓷盘中。
杨怀仁全部过程都非常专注，每一步，每一次下刀，都要求切确到极致，每一刀割完，都要不厌其烦的重新洗濯刀具和砧板。
杨怀仁动百口高低抓老鼠，天然是为了用老鼠来实验河豚的毒性。
接着七号和八号老鼠也呈现了一样的症状，不过抽搐的时候长了一些，成果一样是灭亡。
先在活动的水流中洗净双手，将抓出来的一条河豚一样用流水洗净，然后用枯燥干净的布包裹，最大程度的吸干河豚大要的水分。
分歧的种类的河豚，河豚毒素在河豚体内储藏的部位都是分歧的，乃至分歧春秋的河豚，分歧季候的同一种河豚，其体内毒素的凹凸也不尽不异。
如果你晓得这天下上有一种甘旨，让很多人甘心冒了生命伤害，也要去尝试，那么你必然传闻过很多关于河豚的故事。
看着最后那几只还是叽叽喳喳的老鼠上蹿下跳，杨怀仁心中有了底。
而一号到四号老鼠，还是行动自如，没有任何不适的症状。
二丫领着丫环们抓返来十几只老鼠，个头都算大的，被别离关在竹笼子里。
固然说对本身的技术有信心，但是杨怀仁还是没有让大师咀嚼，他要做的，是先拿老鼠做实验，才气包管他没有任何遗漏。
固然后代他曾经在父亲的指导下措置过河豚，但是他宰杀措置过的河豚鱼肉，向来没有被食用过，即便父亲说过他的措置程度已经达到了专业河豚厨师的水准。
然后别离分离眼睛，鳃，以及各个内脏以及腹腔和鱼身之间的黏膜。
一号二号老鼠别离给了一块河豚鱼肉，三号四号老鼠给了一块鱼皮。
提起河豚，很多人都觉得后代的日本有很多人喜好吃河豚，稀有据表白，日本一年被吃掉的河豚高达三万吨。
这申明杨怀仁豆割的河豚鱼皮和鱼肉是没有毒的，能够食用。按照此次实验，也证了然他之前学到的关于河豚的知识是精确无误的。
只过了不大会工夫，吃了河豚鱼肝脏的五号和六号老鼠就开端满身抽搐，抽搐了一会以后，便不再转动了。
叮咛几位门徒和仆子们筹办好统统东西，杨怀仁开端宰杀河豚。
美食对人类的引诱到底有多大？要晓得答案很简朴，那要看人们为了一种美食情愿支出甚么。?
而五号至十号老鼠就比较不利了，杨怀仁分给它们的别离是河豚鱼肝脏，心脏和沾了血液的鱼肉。
杨家庄子里的河豚，是一种比较常见的种类，杨怀仁按照体型和斑纹来判定，是在长江下流分部较广的红鳍东方鲀。
杨怀仁先别离给笼子里的老鼠编了号，然后分组交叉停止河豚毒素含量实验。
每一步措置完以后，都要重新用流水洗濯刀具，而割下的部分都要别离安排，可食用部分和有毒部分要阔别。
一道河豚鱼脍完成了，看呆了的门徒们心中无不对师父的高深刀工所佩服，同时，也对着道传说中天下第一鲜的甘旨垂涎欲滴。
固然已经拿老鼠做过实验，但是还不能包管就完整没有毒性，杨怀仁又等了差未几一刻钟的工夫，感受身材完整没有不适，才唤羊乐天等门徒们也来尝一尝。
用了很长时候，才把一条一尺长的河豚豆割结束，每一个器官都完整的清楚可辨，才算豆割完成。
他也是第一次吃河豚，尝到了这类极致的甘旨，仿佛心都要被熔化掉了。
而吃了沾了河豚鱼血液的九号和十号老鼠，症状呈现的更晚一些，全部满身麻痹灭亡的过程也更耐久一些。