男人问他姓名，李云飞随口说叫楚子。
此地本来就离明国都城明城不远，快到时李云飞变成一个其貌不扬的年?33??人，收了大傲，进入城中一看，内部跟羌城不同不大，身为皇都，都是街道宽广，修建林立，行人摩肩接踵。
跟着卖力考核的几位御厨表示开端，就见李云飞蹲在装鸭掌的木盆旁，左手抓起一个已煮好冷却的鸭掌，右手抓住鸭掌骨，一捅一拽一划拉，鸭掌骨与鸭掌完整分离，跟着双手一分，骨头与鸭掌已别离落在中间的两个空木盆中，半晌工夫，一百个鸭掌已经是被他措置的干清干净。
此人平常眼高于顶，常言本身如果去御膳房，厨师长职位定是囊中之物。
此人倒是办事效力高，立马去给他弄了一个有姓名的号码牌挂上，带他来到加工房，恰好轮到一批十人出来，将他加塞出来就开端考核。
就见他去到案板处，选了一把菜刀，下刀如有神助，直切、平切、斜切、圈切、纹切，很快将一斤猪肉分红了丝、片、块平分歧形状，都是均匀非常，大小是非粗细没有辨别，还没有粉碎猪肉的肉质纹理，博得了一阵赞叹。
李云飞见来了个大瘦子，御厨一先容，倒是御膳房徐横厨师长，忙道：“这爆炒福禄丝我是按平淡、酸甜和咸鲜口味各配置了一百份。厨师长你看，这个只加了料酒和鲜蘑的是平淡口味，加了柠檬、白醋和沙糖的是酸甜口味，加了大酱和老抽的是咸鲜口味。”
话说有人的处所就有争斗，厨房的老迈就是厨师长，办理着厨房的大小事件，不说其他的，单是采购食材这内里的油水就很多，天然不敷为外人道。
跟着他剁刀声响，加工房世人同时感觉心头一跳，只听双刀落板声“剁剁剁，剁剁剁，剁剁剁剁剁剁”节拍缓慢，剁声激昂，竟是疆场班师曲，一时候正在剁肉的、切肉的、去骨的考生不由得精力大振，在身材下认识颤栗中行动敏捷了很多。
此次招御厨，每次考十人，就从加工考起。
几位御厨分歧通过，在他号码牌上加工这一栏给了满分，让他去配菜房。
跟着要他去剁肉馅。
这男人也不怕他认账，大喜之下立马带他直接进了院落，一看内里还漫衍着很多房间，看来范围不小。
御厨测验的地点不是在御膳房，而是在阔别皇宫的一个临时搭建的大院落里停止，他一起探听而来，老远就见排得长长的步队，有兵士在保持次序。
这男人没想到这家伙这么牛，说不定御厨有望，倒是客气起来，又带他去了配菜房加塞出来。
这唐古大陆厨房分有加工、配菜、厨师三个工种。加工是卖力食材的洗濯清算，砍、切、削等；配菜是将各个菜肴所需的食材事前分门别类配好，便利厨师快速及时制作菜肴；厨师是最高合作，终究由其操纵出成品菜肴。
加工考核的是规定时候内完成去鸭掌骨和刀工任务，内里已经摆好了措置好的鸭掌和有关厨具。
立马说本身出一千两银子，统统的全数走快速通道，考完就给钱，说着拿出一张一千两的银票给对方晃了一眼。