接着管世敦又在云雾山、云开大山通过岳雷命令处所官让百姓种茶，他送去在鄂西采购的良好茶种，并请人教会茶农停止初加工，然后送到他在信宜开设的茶厂加工成名茶粤西毛尖，也用于出口，本地农户见种茶赢利很大，便纷繁仿效种起茶来。管世敦又在罗定开设了座茶厂出产粤西毛尖，这下广东西部贫苦地区敏捷环绕种茶业而产生了庞大的窜改。林如焘将广东产生庞大窜改用奏折的情势向康熙帝作了详细的汇报，获得康熙帝的必定和表扬。
石帮主：“行！先看了人家盐场再说。”
管世敦：“罗大人，这但是豪杰所见略同，现在我半子巡抚广东，我女儿、外孙是罗大人治下之民，我在广东也有一些财产，获得各位大人的关照，我破钞点，为广州官绅百姓造点福也是应当的。”
管世敦：“是的。”
管世敦聘袁姻伯为建厂工程和今后制酒的监督，月薪二两。
正瑾：“恰好开个大客车店，从城里到进山大门，从山下到山上拉旅客，要赚一起赚。”
颠末半年的尽力酒厂也开端酿果酒和曲酒。并在酒厂和盐场各建一套办理班子，其管事别离是五弟妇的两位兄弟，这是袁姻伯保举的。
刘芳：“克虏伯先生，因为刚才才提起建立公司的事，我想我们新建立的公司叫大清南边洋务公司，你看行不可？”
作了一天的筹办，石帮主带了几个大匠师到长泸盐场一看，大简朴，并用绳索量了盐池的尺寸，回到琼州官家田，详细量了每块盐池的尺寸，条石本地取材，片石板，到五指山看了处所。因而石帮主报价一万二千两，最后少到一万一千两包工包料，成交。先备料用了半年时候，起拦海堤，起石田埂，铺片石板花了半年，一年建成。管世敦接回派到长泸盐场学晒盐的年青人，便敏捷开端晒盐了。说：“林大人，现在官家田已是管家田了，干脆名叫管家田盐场。”
他和胡知府、岳雷去到海口，请来木工帮，他拿出酒厂的图纸，让帮主看，决定建十组锅灶，制十套器具，匠人的住房、酒窖等，总计四千两。
克虏伯：“行、行，很好的名字，既贴切又大气，真不愧为大清皇家水兵司令官和水陆大将军。我想给你们提个建议。”
管世敦让他的坐船绕琼州转了两圈，发明琼州沿岸有很多连片的、平坦的沙岸。他想到有次坐船颠末天津长泸盐场，操纵海水晒盐，不就是先筑堤设闸，节制海水进入量，在堤内建成方块的大田状，用石板铺地，用条石作埂，再放入恰当海水，晒干便成海盐？
午餐后，一家四口去法兰西东亚军器公司，在门口碰到刚回广州的让.皮埃尔先生，老朋友相见很有点他乡遇故知的感受。
岳雷：“现在是偏僻冷僻，如同一个女孩蓬头垢面，是丢脸，但梳洗打扮后，标致的模样就出来了，但是，爹，这有商机吗？”
袁姻伯：“啊？如许快，来岁七月我便能够喝本身出的酒了，太好了，走，去看泉水和建酒厂的地点。”
管世敦：“有，如果我把这座山买下来，再花以重金，建成一座官绅百姓游观之所，再收以门费，广州这么大的都会，这么多人，尚无一座清幽宽广的旅游休闲之所，我再在山中建避暑小洋楼出售，你说，这是不是商机？”
与此同时，又在城南珠江边上闹郊区买了块处所，开建了一座回廊式旅店兼旅店的长十一间的七层砖木布局的大型峨眉酒家。第一座酒家只是面向官府达官朱紫的，三月份择吉开张。管世敦以他的名义遍请总督、巡抚、广州将军、提督、广州知府等各大衙门的主官及僚属，家属。吃腻海美味的各地到广州来作官的人一尝到浓浓的川味山珍，赞不断口，总督林大人佳耦皆是贵州人，亦好川味，管世敦唆使酒家卖力人，督、抚两家一日三餐皆送到两府上。端五节，珠江边峨眉酒家又开业了。管世敦以重庆商会会长的名义遍请广州商会会长、各行帮帮主、商界名流臣子，整整坐了三层楼，宴会前，大师从回廊观光了附设旅社，洁净、整齐、设备豪华、窗明几净的单间，特别令他们对劲，纷繁表示，今厥后了商界朋友皆来此吃住，也是一炮走红。