烧烤,也不但能够烤羊腿,还能够烤羊排,烤过的羊排,还能够再用葱姜酌料炒了。
其二就是,我也筹算让江哥你去都城考查下,如果我们这里的酒楼红利了,我就筹算在都城也开一座。”
林立这才将本身所体味的关于羊肉的菜式一一道来。
掌柜的道:“这个酒楼的位置……”
在何徒弟和掌柜等候的眼神中,林立话题俄然一转:“不过,我需求和何徒弟、掌柜签订个契书。
各种肉串,是面向中端客户的,就是低端消耗,我们另有转头,烧麦。”
江飞还在踌躇,林立安抚地拍拍他的胳膊——本来想拍肩膀了,个头不敷。
林立道:“还请何徒弟给举荐,这个酒楼,我本来就筹算以鱼为主的。”
林立宿世糊口在东北,东北非论哪个都会都会有起码一座着名的羊汤馆。
当然,另有烤全羊,特别点的,能够在羊肚子里塞上一只鸡,鸡肚子里塞上一只鸽子,鸽子肚子里塞上一个鸡蛋。
何徒弟和掌柜的相互看看,掌柜不解地问道:“少爷,甚么是股分?”
林立又道:“当然,真开业以后,只要这么几道菜也不敷。
林立笑道:“我让董女人跟着商队走,你有题目,能够和董女人商讨着来。”
林立微微一笑:“何徒弟,我这里另有几种新式的菜式,既简朴好学,又非常甘旨。”
“这个旅店,我已经有了设法了,分歧适推行何徒弟的烤羊腿。”
林立觉得他的发起会让掌柜和何徒弟镇静起来,谁晓得两小我相互看看,都面露难堪。
别的,我还但愿二位能再供应几样高端战役价的食谱。”
何徒弟和掌柜的赶紧点头。
林立还是感觉人手不敷。
江飞点点头,“听少爷的。”
这话说完,掌柜的和何徒弟全都欢畅起来,立即都道:“成,成,多谢少爷。”
林立又说了些调料的配方,并且聘请何徒弟到宅子里尝试各种做法。
掌柜的又欲言又止,林立问道:“掌柜另有甚么题目。”
林立不解道:“掌柜,何徒弟,你们但是有疑义?”
说着又将转头烧麦的做法一一申明。
何徒弟踌躇了下道:“我有个师兄在城南,善于做鱼,但在家里赋闲多年了。”
林立放松地笑了笑道:“这个天然,不过何徒弟,只要烤肉串,烤羊腿也是不敷的。
何徒弟的凉盘,在我看来还达不到招牌的程度。”
林立在咀嚼到烤羊腿的时候,脑海中就灵光闪现,冒出来新的设法了。
林立持续道:“但何徒弟只要烤羊腿一个招牌但是不敷的。”
只是,羊肉太贵,我们永安城里能吃得起,常吃的也就那么几户人家。
董依云和秀娘都先分开了,江飞陪着林立,分开酒楼后问道:“少爷,我们的银子够再盘下个酒楼吗?”
我给何徒弟和掌柜酒楼的股分,何徒弟和掌柜需求在我酒楼内干满五年。
眼看着何徒弟的神采一白,双腿颤抖,就想要给林立跪下来。
“都城?”江飞反复道。
“怕甚么,便是赚不得银子,也亏不了。再说另有白糖,如何都是稳赚不亏的。”
何徒弟不知所措地看着林立。
如果干满了五年,二位还想要持续与我林某合作,就各再加半成。”
太不敷了,江飞是能够信赖的,董依云的才气也能够,但一下子将这两个得力的都派出去,他这边能主事的就没有人了。
羊汤馆里可不但仅只要羊汤,就是羊汤,还分为羊杂汤和羊肉汤,就是肉串,也分为羊肉串和呃,鸡肉串也能够有的——这年初,就不要想牛肉串了。